فنون الطبخ و الحلويات

الفوائد الغذائية لفاكهة الكيوي الكيوي فاكهة خضراء زاهية اللون تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن، عادة ما يتم استهلاكها طازجة مما يساعد على الاستمتاع بالقيمة الغذائية التي تقدمها، والكيوي مكون في العديد من الأطعمة والمشروبات، ويقدم لك بعض الفوائد الصحية المذهلة، كما أن فيها بذور سوداء صغيرة صالحة للأكل، فضلاُ …

ما هي عشبة القديسين وفوائدها وآثارها الجانبية ومحاذير استخدامها هل سمعت عن عشبة القديسين أو حشيشة القلب؟ ما معلوماتك عنها؟ هل حقاً تفيد في علاج الاكتئاب؟ ماذا تعرف عن آثارها الجانبية؟ سنتعرف في هذا المقال على عشبة القديسين والأسماء المعروفة بها، وكذلك فوائد عشبة القديسين ومحاذير استخدام عشبة القديسين. ما …

طريقة تحضير خبز “الردّة”: عنوان الابتكار بين يديك! المكونات: – كوبا دقيق متعدد الأغراض – ملعقة كبيرة زيت ذرة – ملح – ملعقة صغيرة خميرة – ملعقة صغيرة سكر – ماء دافئ للعجن – “ردّة” طريقة التحضير: – اخلطوا جميع المكونات اليابسة معاً، ثم ضيفوا المكونات السائلة واخلطوها جيداً حتى …

تعتبر سلطة الفاصولياء من الأطباق الشهية التي يمكن تحضيرها على مائدة الغداء. نقدّم لكم طريقة التحضير مع الذرة والثوم. المكونات: – نصف كيلو فاصولياء بيضاء – علبة فاصولياء حمراء جاهزة – علبة ذرة صفراء حلوة جاهزة – بقدونس مغسول (أوراق فقط) -ثوم مفروم ناعماً – زيت ذرة أو زيتون – …

لا عجب أن البذور الصغيرة الصالحة للأكل لنبات الكتان (والتي تعد واحدة من أقدم المحاصيل في العالم) قد اكتسبت سمعة طعام رائعة، وهذه الحزم الصغيرة من العناصر الغذائية توفر ثروة من الفوائد الصحية، حيث تحتوي هذه البذور الصغيرة على مخزون غني بأوميجا 3، والألياف، والبروتين، والعديد من الفوائد الصحية التي …

أضرار الشوفان الشوفان نبات، اسمه العلمي (Avena sativa)، يوجد بطرق متعددة مثل حبوب الشوفان الكاملة، أو نخالة الشوفان، وهي القشرة الخارجية من حبوب الشوفان، أو دقيق الشوفان وهو النوع المتوافر بكثرة في الأسواق، الذي يؤكل عادةً  في وجبة الإفطار بعد تحميصها مع الحليب أو الماء الساخن، حيث يعد الشوفان من أكثر …

إن حليب جوز الهند شائع في مناطق شرق أسيا منذ القدم ولكنه أكتسب شهرةً عالميةً مؤخراً بسبب فوائده وطعمه الشهي.ستوضح المادة التالية ما هو حليب جوز الهند؟ وما هي فوائده على الصحة؟ بالإضافة لفوائده الجمالية، وأهم العناصر الغذائية التي يحتويها حليب جوز الهند. ما هو حليب جوز الهند؟ يستخلص حليب …

زنجبيل (GINGER)، هل سمعت عن فوائده من قبل؟ هل تتناوله؟ ماذا تفضل؟ الزنجبيل الأخضر أم الزنجبيل المجفف المطحون؟ ماذا تعرف عن فوائد الزنجبيل إذاً؟ متى يكون الزنجبيل ضاراً؟ سنتعرف في هذا المقال على الزنجبيل، وفوائد الزنجبيل، وأضرار الزنجبيل على الصحة. ما هو الزنجبيل؟ يعرف الزنجبيل في اللغة الإنجليزية باسم (GINGER) وهو …

تعرف السبانخ باللغة الإنجليزية باسم (Spinach) وهي من الخضروات الورقية الخضراء الغنية بالعناصر الغذائية وقليلة السعرات الحرارية، حيث يحتوي كوب من السبانخ النيئة على ما يلي [1]:السعرات الحرارية: 7 سعرات حرارية. البروتين: 0.86 غرام من البروتين. الكالسيوم: 30 ميللي غرام. الحديد: 0.81 غرام. المغنيزيوم: 24 مللي غرام. البوتاسيوم: 167 مللي …

فوائد الفطر وأشهر أنواعه هناك أنواع كثيرة جداً من الفطر، لكنك ربما سمعت فقط بجزء بسيط منها، ولا يشبه الفطر أي شيء آخر صالح للأكل ولا ينتمي لفصيلة غذاء مع غيره من الأنواع الغذائية، فهو يحتل مملكة مختلفة تماماً في عالم الكائنات الحية، عندما تكون خاماً، فإنها تكون مطاطية إلى …