فنون الطبخ و الحلويات

دجاجه كامله مقطعه او افخاذ دجاج خضار مشكله حسب الرغبه : شجر بطاطا طماطا بصل جزر فلفل بزاليا التتبيله ملعقه صغيره ثوم مهروس / بهار ات دجاج / 40 بهار / كركم/ بابريكا / كاري / ثوم باودر / بصل باودر / فلفل اسود/ ملح / ربع كوب زيت زيتون …

#المقادير – 2 كيلو تين – 1 كيلو سكر – 2 عود قرفة – ½ ملعقة صغيرة ملح ليمون #الطريقه نحضر التين ونقوم بغسله بشكل جيد ثم نصفيه من الماء تمامًا باستخدام مصفاة ، ونقطعه مكعبات. نضع مكعبات التين مع السكر في بوله كبيره  ونتركه في الثلاجة لمدة ليلة كاملة …

نسلق 4 بطاطا ونهرسهم مع ملح وفلفل اسود ونكوره ونتركه نسوي كفته لحم ونسويه بالقلايه الهوائيه نقطع بصل وفلفل اخضر ونشوحهم بعده نخلي قطعه ماجي وفلفل اسود نضعها في بايركس نرتب الكفته وكور البطاطا ونعمل صوص عباره عن نص كوب راشي كوب ماء عصير ليمون رشه ملح وفلفل اسود نخلطهم …

​​” #المقادير_و_الطريقة نحتاج الى بكت كامل بسكويت شكولاته انا جبت واحد يشبه الداجستيف بس كان شكولاته  اختارو اللي يناسبكم , بالأضافه إلى اصبع زبده ، بعد م نطحن البسكوت نعجنها مع أصبع الزبده ونبدأ نوزع البسكويت على القاعده بالتساوي بعدها نبدأ في خلطة التشيز الكريميه نحتاج إلى ٢ علبه جبن …

  مواليد اليوم الاربعاء 8 أيار مايو من برج الثور. الاستقرار هذه هي الكلمة الاساس من حياة الثور .نجد عنده شيئا من الرومانسية .فلديه رومانسية القرن الثامن عشر التي تأخذنا الى قصص الحب الرائعه .فالثور انسان تقليدي وهو يعلق اهمية على الوعد والمواعيد .فلايعد قبل التأكد من امكانية التحقيق ولا …

دجاجه مقطعه ومغسوله / ملعقه كاري كبيره/نصف بابريكا بارده/هيل/ملح /3ملعقه لبن/برش ليمون وعصير ليمونه/ 4 ملاعق زيت/2فص ثوم مهروس/ملعقه صغيره زنجبيل مبروش/ 2 بصل شرائح /2 بطاطا شرائح ناعمه / نخلط جميع المكونات ونتركه ساعه او اكثر يتلابس الاطعام نضعه في بايركس الشوي ونغلفه بالمنيوم الشوي وندخله الفرن يستوي ويتحمص …

​​”#المقادير بيضه نص كوب عسل اسود نصف كوب سمنه 3 كوب دقيق ملعقه صغيره فانليا معلقه صغيره بيكنج بودر #الطريقه نضرب البيضه مع العسل والفنليا كويس وبعدها نضيف السمن وندمج الخليط ونضيف الدقيق ورشة الملح ونلم العجين منعجنش علشان مينشفش الكوكيز نشكلها وعلى الوش نضع الشوكلت شيبس وده اختياري وممكن …

قطع لحم صغار اشوحه بجدر الضغط ويه بصل ويه بهارات صحيحه(ورق غار-هيل-نومي بصره-دارسين-كبابه-نجمي-فلفل اسود-قرنفل)اشوحه لحد مينشف كل المي مالته وبعده اظيفله مي واسد الجدر واتركه يستوي لمده نص ساعه احضر الخضار عباره عن جزر اقطعه واسلگه بطاطا اقطعه واقليه بالزيت بزاليا مجهزته مسبقاً وبصل اقطعه ناعم نجهز التمن على النار …

​​” #الطبقه_الاولى نبطن القالب من الاسفل ومن الاطراف بورق الزبدة. كيك رول نقطعه شرائح ونرصه في الصينية تحت وبالاطراف. #الطبقة_الثانية نخلط في الخلاط كوب ونصف كريمة الخفق ظرفين دريم ويب نخلطهم حتى يثقل قوامه ثم نضيف اوريو مكسر ثم نسكبه فوق الكيك #الطبقة_الثالثة طبقة من الكيك #اخر_طبقة شكولاتة هرشي مذوبة …

في طنجره نسخن ملعقه زيت نضيف ورقتين غار -4حبات هيل-2قرنفل-عود قرفه صغير نشوح البهارات الحب نضيف الدجاج نحمر الدجاج نضيف ملعقه كبيره معجون الثوم والزنجبيل نضيف2 فلفل اخضر حار او بارد حسب الرغبه طماطا وحده كبيره مثرومه ناعم ملح ملعقتين كرفس مثروم ناعم ملعقه نعناع مجفف واخلطهم زين بعده اضيف …