مجلة كواليس www.kawalees.net مجلة كواليس www.kawalees.net
قطع لحم صغار اشوحه بجدر الضغط ويه بصل ويه بهارات صحيحه(ورق غار-هيل-نومي بصره-دارسين-كبابه-نجمي-فلفل اسود-قرنفل)اشوحه لحد مينشف كل المي مالته وبعده اظيفله مي واسد الجدر واتركه يستوي لمده نص ساعه احضر الخضار عباره عن جزر اقطعه واسلگه بطاطا اقطعه واقليه بالزيت بزاليا مجهزته مسبقاً وبصل اقطعه ناعم
نجهز التمن على النار اني احبه تطبيك ويرهم تسوو بزل ويه بهارات (هيل-دارسين-قرنفل -بهارات برياني-ملح-7بهارات-كركم)ينشف المي مالته واهدره على نار ناصيه
اجهز الحشوه على النار اشوح البصل واللحم والبهارات(كمون-نومي بصره مطحونه -نعناع مجفف-ملح-هيل)اشوحهم على النار لحد ميكتسبون لون واظيف البطاطا والجزر والبزاليا اتركهم يتسبكون لحد ميتلابسون بنكهه البهارات
بقالب اخلي الحشوه واظيف اله التمن واقلبه بصحن واقدمه والف الف عافيه
