مفتقة لبنانية

إعداد: زهراء🌷

• 

المكوّنات
كوب رز مصري
كوب طحينة
كوبين سكر
ملعقتين كركم (عقدة صفراء)
صنوبر حسب الرغبة
الخطوات
ننقع الرز حوالي 3 ساعات
نضع 6 اكواب ماء على النار مع الكركم او العقدة الصغراء ونتركها لتغلي
نضيف الرز ونتركه يستوي

في طنجرة اخرى نضع الطحينة والسكر ولا نضعها على النار.

عندما يستوي الرز نضيفه الى الطنجرة الثانية ونحرك جيدا ونضعه على النار متوسطة مع استمرارية التحريك حوالي ساعتين تقريبا إلى ان يسمك ويصبح قوامه مثل الصورة نضيف الصنوبر ونحركه لمدة 5 دقائق
بعدها نصبه بصحون التقديم ونزينه بالصنوبر ونتركه ليبرد
يقدم بارداً