فنون الطبخ و الحلويات

كوب سمن ….كوب سكر ناااعم ….كوب زيت … يعني المقادير متساوية من5أكواب دقيق الى6 اوحسب نوع الدقيق ….من غيييير بيكن بودر ولو تبي تحطي ذرررة عادي … روح العطر قطرة لو تحبي …. اعجنيها واسبكيها كوووويس كدا مرررة وعادي لو عجنتيها الصبح وخدمتيها الليل ….تكوني مجهزة لوز محمس مهروووش أواي …

​​ #المكونات بيضتين ملعقة كبيرة فانيلا ربع كوب سكر ابيض ربع كوب سكر بني رطب نص كوب زيت كوب جزر مبشور كوب جوز مكسر #الطريقه اخلط البيض مع السكر والفانيلا حتى يذوب السكر ويبدا يثقل البيض ثم اضيف الزيت واخلط ثم اضيف الجزر والجوز واخلط المقادير الجافة : اخلط (كوب …

2 كوب رز أو علي حسب عدد الافراد ربع كوب اللحم المفروم 3ملاعق زيت حبة بصل مفرومه فصوص ثوم مفرومه فلفل حلو الوان مقطعه حجم صغير نصف ملعقه صغيرة ملح ربع ملعقه فلفل اسود او حرارات مشكلة 2 حبة جزر مقطع مكعبات نصف كوب بازلا خضرا مسلوقه وجاهزه مكعبات بطاطا …

اول شي تاخدي صدر دجاج يكون شريحه رقيقة تتبل بالبهارات المشكله و ملح ???? زعتر تخليها ساعتين او ليله كامله لين تتشرب بعدبن تغطس في دحي مع فلفل اسود وملح و بعدها خبزه مرحيه وتقليها وبعدين حطيها في طاجينك وحطي فوقها شويه بشاميل ولو تحبي البدنجال المقلي وجزر مبشور حطي …

​​ #المقادير ٣٠٠جرام بسكويت سادة ٢ باكيت كريم كراميل ٤ كوب حليب سائل نصف كوب سكر كوب الا ربع زبدة ملعقة كبيرة نشا #الطريقة نطحن البسكويت جيدا حتي يصبح ناعم ثم نذوب الزبدة و تضاف علي البسكويت المطحون و نقلبهم جيدا حتي يصبح خليط البسكويت مثل الرمل المبلل يوضع البسكويت …

الطريقة:- صدور مفروم ????مع بصل مفروم ????وفصين ثوم ????و فلفل احمر ????️وهريسه عربية????️????️ زنجبيل اوحبهان ملح???? وفلفل اكحل ????تبيه حار زيادة زيدي فلفل اخضر ممكن زيادة الثوم والبهارات الخطوات :: تلبسي الدجاج ف قوالب القزير وتساوي بصوابعك بشويه زيت بحيث الحاشيه تقعد نضيفه ومتساويه اطيبية في طنجرة الكسكاس .. بعد …

​​ #المقادير 5 بيض بحرارة الغرفة كوب ونص سكر برش برتقالة برش ليمونة ملعقة صغيرة فانيلا كوب زيت نص كوب عصير برتقال نص كوب حليب دافىء 3 كوب طحين منخول مرتين 2 ملعقة صغيرة خميرة الحلويات (بيكنج باودر) رشة صغيرة ملح نص ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم ملعقة صغيرة خل #طريقة …

الطريقة.. كل وحدة وطريقتها في تطييب الرز وهوا حلو بالدجاج او السمك السردينه بس ولو ماتحبيش الدجاج تقدري ديري لحم .. تاخذي الدجاج وتطبخيه في مرقه تحطي حاجات بهارات الغير مطحونه العظم متاع الرز ولو ماعندك عادي حطيها مطحونة.. وشوية ابزار اصفر وشويه زنجبيل وحبهان ونقطه فلفل اسود وفلفل احمر …

الطريقة… خوذي نص كيلو لحم مفروم وحطيه في الطنجرة وقلبي نين يتغير لونه يقعد قهوي… ضيفي بصلة كبيرة مبشورة وقلبي مع اللحم وضيفي اشوي ملح وقليل من الزيت… ضيفي 2 ملعقة طماطم معجون وقلبيه كويس لمدة حوالي دقيقة وبعدها ضيفي فلفل احمر مطحون واشوي قرفة ومرقي بشوي ماء حوالي نص …

​ #المقادير نصف كوب من الشكولاتة. نصف كوب من الزبدة. ٣ بيضات. ربع كوب من (الدقيق) نصف ملعقة من القهوة (سريعة الذوبان). ملعقة الفانيليا. ٤ ملعقة من السكر البودر مكعبات صغيرة من الشوكولاتة. الآيس كريم حسب رغبتك #الطريقة أول شيء تقوم به هو تقطيع قالب الشوكولاتة إلى قطع يكون حجمها …