فنون الطبخ و الحلويات

المقادير: 3 بيضات ملعقه خل كوب سكر كوب الا ربع زيت او زبدة كوب حليب معلقة صغيرة فانيليا سايله او 2 كيس فانيليا بودر 2 كوب دقيق منخول رشه ملح 2 معلقه صغيره بيكنج بودر 2 معلقه كبيره كاكاو خام منخول طريقة التحضير ???? – نخلط البيض والسكر والزيت والحليب …

الطريقة:- ثلاث بيضات بدرجة حرارة الغرفه ضربتهن مع كوب سكر وفانيليا لين قعد رغوه لمدة عشر دقايق وبعدها ضيفي ربع كوب زيت وخلطي وبعدها تكوني موتيه قبل ماتبدي كوب الا ربع ميه دافيه وذوبي فيه اربع ملاعق كاكاو اثنين خام واثنين متاع شرب خفيف وضيفي وخلطي بعدها ضيفي كوبين دقيق …

​​ #مقادير المجموعه الأولى ٦صفار بيض+ربع كوب سكر+كوب ونص طحين+نص كوب زيت+كوب حليب سائل #مقادير المجموعه الثانيه ٦بياض بيض+نص كوب سكر+ملعقه وسط فانيلا #الطريقة نخلط مقادير المجموعه(أ)بالسلك اليدوي في خلاط الكيك الكهربائي نخفق بياض البيض والفانيلا ونضع السكر بالتدريج ونخلط لمده٤ دقائق بسرعه عاليه لما يتحول الى كريمه بيضاء نضع …

‎ الطريقة تفرم دجاج / ونضيف بصل مفروم / ومعدنوس /وثوم / وزبادي /وزعتر / وهريسه عربيه /وفلفل اسود/ وملح / وقرفه / خبز /وكمون / وبيض /وكسبر / وكرويه / وزنجبيل /تخلط كلها كويس وتكون قوامه رطب شوي وبعدين نفرد سلفر ويدهن بميه ولا زيت ونضع عليه الدجاج نفردوه …

​​ #المقادير 4 بيضات في حرارة الغرفة نص ملعقة شاي خل نص ملعقة شاي فانيليا سائلة نص كوب زيت علبة حليب سائل ٢٥٠ مل كوب سكر اسمر او ابيض ٢ كوب طحين منخول ٢ ملعقة أكل بيكنج بودر ملعقة صغيرة دارسين كوب جوز مجروش #طريقة_التحضير يسخن الفرن حرارة ١٨٠ . …

​​ #المقادير 2 كيس بسكوت شاي مطحون ربع اصبع زبدة مذابه علبه قشطة ظرف دريم ويب 3 حبات جبن كيري أو مثلثات 4 ملاعق حليب محلى (نستله) أو حسب الرغبة والذوق صوص بستاشيو كنافة مفرومة فرم خشن ونحمسها على النار بزبدة حتى يتغير لونها فستق وورد محمدي للتزين #الطريقة نعجن …

الطريقه???? ٢بيض ٢ كوب حليب نصف كوب ماء ملعقتين كبيرة زيت كوب ونصف طحينً ملعقة صغيرة ملح الطريقة : نخلط جميع المقادير ونحمره على مقلاة من الجهتين ???? الحشوه لحمه مفرومه أو دجاج مفروم بصله مفرومه جزره مفرومه بازلاء لوتحبي رشه ملح رشه فلفل اسود جبنه والطريقة موضحة بالصور وصحتين …

  ​​”#الطريقة #للحشوة نصف كوب كريمة خفق + ملعقة كبيرة قهوة سريعة التحضير .. ( نسخنهم على النار لحد ما تذوب القهوة ) و نتركه بالثلاجة يبرد تماما ثم يُخفق بالخفاق الكهربائي.. و يوزع بالقوالب و على الفريزر ١٢ ساعة . #للموس ٤ صفار بيض + ربع كوب سكر ناعم …

. الطريقة… خوذي نص كيلو لحم مفروم وحطيه في الطنجرة وقلبي نين يتغير لونه يقعد قهوي… ضيفي بصلة كبيرة مبشورة وقلبي مع اللحم وضيفي اشوي ملح وقليل من الزيت… ضيفي 2 ملعقة طماطم معجون وقلبيه كويس لمدة حوالي دقيقة وبعدها ضيفي فلفل احمر مطحون واشوي قرفة ومرقي بشوي ماء حوالي …

​​ #مقادير التشيز ٢٠٠ جرام جبنة كريمية بحرارة الغرفة ربع كوب سكر نص كوب كريمة خفق ملعقة صغيرة جيلاتين ملعقة صغيرة ڤانيلا #الطريقة نخلط الجبن الكريمي والسكر والڤانيلا مع بعض ونخليه على جنب نخلط الجيلاتين مع ملعقتين كبار مويه بارده ونتركه دقيقتين بعدين نضيف عليه ربع كوب مويه حاره ونحرك …