سويسرول دجاج

‎

الطريقة
تفرم دجاج / ونضيف بصل مفروم / ومعدنوس /وثوم / وزبادي /وزعتر / وهريسه عربيه /وفلفل اسود/ وملح / وقرفه / خبز /وكمون / وبيض /وكسبر / وكرويه / وزنجبيل /تخلط كلها كويس وتكون قوامه رطب شوي
وبعدين نفرد سلفر ويدهن بميه ولا زيت ونضع عليه الدجاج نفردوه بالكامل وبعدها نحط سلك اخضر ني مش مسلوق
وبعدها جبن شرائح وبعدها وبطاطا مقليه مربعات او صابع
ولو تحبو جرز مقلي وبازيلا مسلوقه مع شويه سكر باش تحتفظ بلونها
ويبدا يلف ويضغط كويس كويس ويلف زي الحلوى
ويوضع ف الطاجين ف الفرن ويكون فيه ميه
او ف الكسكاس ع البخار
وبعدها انحي السلفر ونلبس بالبيض يكون مضيف ليه كركم وفلفل احمر وحليب ويلبس بيه الرول وبعدين يلبس ف الخبزه ونكررالعمليه مرتين وبعدين يقلي ونخليه يبرد كويس وبعدين تزين حسب الرغبه
ممكن جبن سائل او مانيونيز ويرش بالفسق مجروش او فستق صنوبري او معدنوس او يلبس بجبن شرائح ونرده ادوب الجبن ف الفرن و صحتين