مجلة كواليس www.kawalees.net مجلة كواليس www.kawalees.net
.
الطريقة…
خوذي نص كيلو لحم مفروم وحطيه في الطنجرة وقلبي نين يتغير لونه يقعد قهوي…
ضيفي بصلة كبيرة مبشورة وقلبي مع اللحم وضيفي اشوي ملح وقليل من الزيت…
ضيفي 2 ملعقة طماطم معجون وقلبيه كويس لمدة حوالي دقيقة وبعدها ضيفي فلفل احمر مطحون واشوي قرفة ومرقي بشوي ماء حوالي نص كوب خليه يسبك عالنار وفي الاخير اشوي فلفل اخضر مفروم واشوي معدنوس وضيفي زي ماتحبي..
تاخذي طنجرة فيها ماء يغلي وملح وتسقطي فيها السباقيتي وتخليها نين اطيب وتصفيها كويس من الماء.
خوذي اشوي من الصلصة متاع المفروم وخلطيها بالمكرونة ولو تحبيها بالجبن وفالفرن حطيها في طاجين وبعدها حطي المفروم واطرحيه عالمكرونة واخر شي حطي جبنة مبشورة او صلصة الجبن ودخلي الفرن الى ان تذوب الجبنة وتاخذ لون… وبالهنا…
