دجاج بالتوابل والجبنة

🏵️ طريقة التحضير

تبّلي صدور الدجاج بالملح والفلفل. حمّريها في زيت الزيتون لمدة 4 إلى 5 دقائق لكل جانب. ضعيها جانبًا.
قلّي البصل في المقلاة نفسها حتى يصبح شفافًا. أضيفي الثوم واطهي لمدة دقيقة واحدة.
أزيلي الدهن من المرق. اتركي المزيج يغلي لمدة دقيقتين، ثم أضيفي الكريمة.
أضيفي جبنة البارميزان وقلّبي حتى تذوب تمامًا، ثم أضيفي السبانخ والطماطم المجففة والفلفل الحار الحلو.
أعيدي الدجاج إلى المقلاة، غطّيها، واتركيها على نار هادئة لمدة 5 إلى 7 دقائق (75 درجة مئوية).
عدّلي التوابل ورشّي الريحان الطازج قبل التقديم.