الزلابية 😍

إعداد: زهراء 🌷

المقادير::

• دقيق : 3 اكواب
• ماء دافئ : كوب وربع
• الزيت : ربع كوب
• النشاء : 3 ملاعق كبيرة
• الخميرة الفورية : ملعقة كبيرة
• سكر : 2 ملعقة كبيرة
• الفانيليا : نصف ملعقة صغيرة
• ملح : رشّة
• زعفران

طريقة التحضير::
1_في وعاء ضعي السكر والخميرة وربع كوب ماء دافئ وقلبي.
2_ضعي الوعاء في مكان دافئ لمدة 15 دقيقة.
3_في وعاء آخر، ضعي الدقيق والنشا والزيت والفانيليا والخميرة وباقي الماء وقلبي حتى يذوب الدقيق تمامًا وتتكون عجينة ناعمة.
4_اتركيها جانبًا لمدة 30 دقيقة حتى تختمر.
5_سخني كمية كبيرة من الزيت، ثم بواسطة ملعقتين ضعي كمية من العجينة، واتركيها حتى يصبح لونها ذهبيًا.
6_كرري هذه العملية حتى تنتهي من العجينة.
7_ارفعي الزلابية من الزيت فورًا، ثم ضعيها في القطر البارد فورًا. 8_ثم ضعيها في طبق التقديم ويمكن تزيينها بالشوكولاتة السائلة أو السكر البودرة او فستق مجروش وبالعافية .