🍮 حلاوة السميد التركية – بمكونات بسيطة المكونات:

1 كوب سميد خشن

نصف كوب زبدة أو سمن

1 كوب سكر

2 كوب حليب (أو ماء مع نصف كوب حليب بودرة)

رشة قرفة (اختياري)

مكسرات (للتزيين – فستق، جوز، لوز)

طريقة التحضير:

في قدر على النار، ذوّبي الزبدة وأضيفي السميد.

قلّبي جيدًا حتى يتحمص السميد ويأخذ لونًا ذهبيًا ورائحة عطرية.

في قدر آخر، سخني الحليب مع السكر حتى يذوب.

اسكبي خليط الحليب تدريجيًا فوق السميد مع التحريك المستمر حتى يتماسك.

ارفعيه عن النار واتركيه يبرد قليلًا.

شكليه بالملعقة أو ضعيه في قوالب صغيرة.

زيّني بالمكسرات ورشة قرفة حسب الرغبة.