لقيمات_مالحة_بالكراث

المقادير:
4 أكواب من الطحين
ملعقة صغيرة من الخميرة
كوب من الحليب البودرة
كوب من الماء الدافئ
بيضتان
كوب من الكراث المفروم
كوب من بنة الشيدر
نصف كوب من الزيت
نصف ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة صغيرة من البايكينغ باودر
فنجان من السكر

طريقة التحضير:
البداية تكون من خلال تحضير العجينة حيث تقومين بمزج الخميرة مع الحليب والماء في وعاء ضيق وصغير الى أن تذوب بالكامل.
من ثم اضيفي الزيت مع السكر والملح وتابعي التحريك الى أن تتجانس المكوّنات في ما بينها.
ضعي البايكينغ باورد بعدها، ثم اضيفي الطحين رويداً رويداً مع الاستمرار في التحريك الى أن تحصلي على عيجنة لينة ومتماسكة.
اتركي العجينة في مكان دافئ وغطيها الى أن تتخمر ثم أضيفي اليها الكراث واعجينها مجدداً الى أن تتجانس المكوّنات في ما بينها.
حضّري العجينة على شكل كرات لقيمات صغيرة وضعي في كل منها القليل من الجبنة، واجمعيها في طبق جانبيّ.
بعد الانتهاء، سخني الزيت على النار الهادئة واقلي اللقيمات ثم ضعيها في طبق التقديم، وقدّميها على المائدة.