طريقة عمل #خبز_البالون الهش 🥖🍞

🌹موقع مجلة كواليس اعداد زهراء 🌹

كوب حليب+ ۲ و نصف كوب دقيق+ رشة ملح + ملعقة كبيرة سكر + ملعقة كبيرة خميرة

للتغميس:
نصف كوب حليب + كوب سمسم

#الطريقة
ـ في وعاء نخلط كلا من الحليب والسكر والخميرة ونحرك جيدا ونتركها جانبا حتى تتفاعل معأ .
ـ في وعاء عميق نضع الدقيق والملح ونصب فوقهم الحليب والخميرة والسكر ونعجنهم حتى نحصل على عجينة طرية وناعمة .
ـ نقطع العجينة إلى كرات متساوية ونغمس كل كرة بالحليب ثم السمسم ونغطيهم لعشر دقائق .
ـ ثم نأخذ كل كرة نفردها بالنشابة بشكل دائري ولكن سميك قليلا ونقطعها أربع مثلثات بهذا الشكل حتى تنتهي كل الكمية ثم نضع المثلثات على ورق زبدة ونغطيهم .
ـ ثم تغمس في الحليب من جهة واحده ثم في السمسم
ـ نحمي زيت القلي ونضع العجينة فيها حتى تصبح ذهبية ومقرمشة وتنتفخ .

بهذه الطريقة نكون قد انتهينا من تحضير وصفتنا نحشيها بالجبنة أو المرتديلا أو شوكولا أو أي نوع آخر من الحشوة التي نرغبها وصحة وهنا .