#ﻛﻴﻜﺔ محشية بالكريما

🌹موقع مجلة كواليس اعداد زهراء 🌹

ﺍﻟﻤﻘﺎﺩﻳﺮ
4 ﺑﻴﻀﺎﺕ + ﻛﻮﺏ ونص ﺳﻜﺮ + ﻛﻮﺏ ﺣﻠﻴﺐ + ﻛﻮﺏ ﺯﻳﺖ+ 2.5 ﻣﻼﻋﻖ ﻛﺒﻴﺮﺓ كاﻛﺎﻭ + 2 ﻛﻮﺏ طحين + ظرف بكينج باودر + ظرف ﻓﺎﻧﻴﻠﻴﺎ

طبقة الكريمة
كريم شانتي + ﺣﻠﻴﺐ + ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﺭﻗﺎﺋﻖ شوﻛﻮﻻ

ﻟﺘﺒﻠﻴﻞ ﺍﻟﻜﻌﻜﺔ ( حليب سائل)
ﺍﻟﺘﺰﻳﻴﻦ ( ﻣﻮﺯ )

#الطريقة
لتحضير الكيكة نخلط ﺍﻟﺒﻴﺾ ﻭﺍﻟﺴﻜﺮ ﺣﺘﻰ ﻳﺘﺤﻮﻝ ﺇﻟﻰ ﺃﺑﻴﺾ ﻭﺭﻏﻮﻱ .
ﺛﻢ ﺃﺿﻴﻔﻲ ﺍﻟﺤﻠﻴﺐ ﻭﺍﻟﺰﻳﺖ ﻭﺍﺳﺘﻤﺮﻱ ﻓﻲ ﺍﻟﺨﻔﻖ .
ﻳﻀﺎﻑ ﺍﻟﻜﺎﻛﺎﻭ ﻭﺍﻟﻄﺤﻴﻦ ﺍﻟﻤﻨﺨﻮﻝ ﻭﺍﻟﺒﻴﻜﻨﺞ ﺑﺎﻭﺩﺭ ﻭﺍﻟﻔﺎﻧﻴﻠﻴﺎ ﻭﻳﺨﻔﻘﻮﺍ ﻟﻠﻤﺮﺓ ﺍﻷﺧﻴﺮﺓ .
ﻧﺴﻜﺐ خليط ﺍﻟﻜﻴﻚ ﻓﻲ القالب وندخلها ﻓﻲ ﻓﺮﻥ ﻣﺤﻤﻰ ﻋﻠﻰ ﺣﺮﺍﺭﺓ 180 ﺩﺭﺟﺔ ﻟﻤﺪﺓ 30 ﺩﻗﻴﻘﺔ تقريبا

لتحضير الكريمة : ﺍﺧﻔﻘﻲ ﺍﻟﻜﺮﻳﻤﺔ الشانتي ﻭﺍﻟﺤﻠﻴﺐ ﻟﻠﺤﺼﻮﻝ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻜﺮﻳﻤﺔ ﺣﺘﻰ ﺗﺘﻜﺎﺛﻒ .
ﻏﻄﻲ ﺍﻟﻜﺮﻳﻢ ﺑﻮﺭﻕ ﺷﻔﺎﻑ ﻭﺍﺣﺘﻔﻈﻲ ﺑﻪ ﻓﻲ ﺍﻟﺜﻼﺟﺔ .

التزيين : ﺑﻌﺪ ﺃﻥ ﺗﺒﺮﺩ ﺍلكيكة ، نقسمها قسمين ونضع قسم جانبا ﺑﻌﺪ ﺫﻟﻚ ، ﻧﺒﻠﻞ ﺟﻤﻴﻊ ﺃﺟﺰﺍﺀ ﺍﻟﻜﻌﻜﺔ ﺑﺎﻟﺤﻠﻴﺐ .
ثم نضع ﺷﺮﺍﺋﺢ ﺍﻟﻤﻮﺯ ﺑﻄﺮﻳﻘﺔ ﻋﺸﻮﺍﺋﻴﺔ .
ﻧﺄﺧﺬ ﺍﻟﻜﺮﻳﻤﺎ ﻣﻦ ﺍﻟﺜﻼﺟﺔ ﻭﻧﻀﻴﻒ ﺭﻗﺎﺋﻖ ﺍﻟﺸﻮﻛﻮﻻﺗﺔ ﻭﻧﺨﻠﻂ ﺟﻴﺪﺍً .
ﺛﻢ ﺍﺳﻜﺒﻲ ﺍﻟﻜﺮﻳﻤﺔ ﻓﻮﻕ ﺍﻟﻤﻮﺯ ﺑﺎﻟﺘﺴﺎﻭﻱ .
ﻧﻄﺤﻦ قسم ﺍﻟﻜﻴﻚ ﺍﻟﺬﻱ قسمناه ﺑﺎﻻﻭﻝ ﻭﻧﻐﻄﻲ ﺑﻪ ﺍﻟﻄﺒﻘﺔ ﺍﻟﻌﻠﻮﻳﻪ جيدا
ثم ندخل الكيك الى ﺍﻟﺜﻼﺟﺔ ﻟﻤﺪﺓ 5-4 ﺳﺎﻋﺎﺕ ﻋﻠﻰ ﺍﻷﻗﻞ ثم تقدم