أفضل طريقتين لعمل #صوص_الشوكولا

🌹موقع مجلة كواليس اعداد زهراء 🌹

#الطريقة ❶

كوب حليب+ 3 معلقة كبيرة سكر + معلقة كبيرة نشا + معلقة كبيرة كاكاو خام + ربع معلقة صغيرة نسكافية (قهوة سريعة الذوبان) + 60غ قطع شوكولا أو شوكليت شيبس

– اخلطي كل المكونات على البارد لحد ما المكونات تمتزج مع بعضها كويس.
– ضعيها على نار متوسطة وقلبي بمضرب سلك يدوي وأول ما الصوص يبدأ يتقل ضيفي قطع الشوكولاأو شوكليت شيبس مع التقليب المستمر حتى تحصلي على القوام المطلوب ثم ارفعيه عن النار وضيفي الزبدة  وحركي واتركيه يبرد، احفظيه في برطمان محكم الغلق ودخليه الثلاجة لوقت الاستخدام.
#ملحوظة :
لاتتركي الصوص فترة طويلة على النار حتى لا يصبح ثقيل جدا، ولو حسيتي إنه تقل ضيفي شوية حليب، كل ما كان الحليب أكتر كل ما كان الصوص أخف.

#الطريقة ❷

نصف كوب حليب + كوب سكر بودر + كوب زيت + نصف كوب كاكاو خام

– نضع الحليب والسكر والكاكاو  في الخلاط ونضربهم مع الإستمرار في الضرب لغايه الوصول الى قوام المطلوب
#ملحوظة :
لو حابه الصوص يكون خفيف قللي كمية الزيت (½كوب)
– استخدمي الصوص في تزيين الكيك والحلويات وممكن تحفظيه في برطمان زجاجي وتدخليه الثلاجة لحين الاستخدام