حلوة_المدلوقة

🌹 موقع مجلة كواليس اعداد زهراء 🌹

المقادير

كوبان سكر
كوب سميد خشن
خمسة اكواب ماء
ربع فنجان صغير ماء الزهر
ربع فنجان صغير ماء الورد
قشطه طازجه او قشطه بيتيه مطبوخه
مكسرات للتزيين

الطريقة

نضع السكر في طنجرة عالنار ليصيروا كراميل ويذوب السكر عالاخر
نضيف فوق الكراميل ٥ اكواب ماء ونتركهم لحتى يغلوا ويدوب كل الكتل نضيف السميد ونحرك حتى يجمدوا نضيف ماء الزهر وماء الورد
تسكب بالصينية وتترك حتى تبرد في الاخر توضع فوقها القشطة
والمكسرات القشطة:
٤ اكواب ماء
كوبان حليب بودرة
٣/٤ ثلاثة ارباع الكوب طحين
معلقتين زبدة
ماء الورد
ماء الزهر
نضع الماء والطحين والحليب في طنجره ونحرك حتى يذوب الحليب مع الطحين والماء قبل وضعها على النار حتى لا تتكتل
على النار مع الاستمرار بالتحريك حتى تجمد نضيف ماء الزهر وماء الورد ونتركها تبرد تماما
نسكب القشطة بالصينية فوق المدلوقة
وبالعافية