وافل هش ومقرمش

موقع مجلة كواليس اعداد زهراء 🌹

⚘المقادير :

– كوبان من الدقيق.
– 3 ملاعق من السكر.
– 5 بيض
– 1 وربع من الحليب السائل.
– 1 ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
– ¼ كوب من الزيت البناتي.
– 100 جرام زبدة ذائبة.
– 1 ملعقة صغيرة فانيلا.
– رشة صغيرة من الملح.
– فواكة طازجة مثل الموز والفراولة للتزيين.
– شيكولاتة نوتيلا للتزيين.
.
⚘طريقة التحضير :

نخلط كل من الدقيق، والسكر، والملح، و البيكنج بودر مع بعضهم جيدا،
نقوم بخلط البيض والزبدة مع الحليب والزيت ونخفقهم جيدا بالمضرب الكهربائي.

نخفق جميع المكونات السابقة جيدا حتى نحصل على خليط متجانس.

يتم تسخين مقلاة الوافل وندهنها بقليل من الزبدة .

نسكب بعض من عجينة الوافل في المقلاة، ونتابع عملية النضج.

نكرر العملية للحصول على طبقات من الوافل.

نخرج الوافل بعد أن يكون لون العجينة مائلا للون الذهبي.

نسخن صوص الشوكولاتة بوعاء به ماء ساخن.

او يمكن استخدام صوص الكراميل او مابل سيرب.

يتم حشو طبقات الوافل بالفواكة والشوكولاتة.

نضع الفواكة وصوص الشوكولاتة على وجه الوافل، وبالهناء والشفاء.