زهرة_بالطحينة

موقع مجلة كواليس اعداد زهراء 🌹

المكوّنات
2 كيلو زهرة (قرنبيط)
3 ليمونات
0.5 كوب طحينة تقريبا
5 حبات توم
زيت زيتون
ملح
كمون ناعم
طريقة التحضير
الخطوة الأولى لازم نقطع الزهرة قطع وسط ما تكون صغيرة ولا كبيرة كتير

نسلقها بالمي والكمون والملح وبس تغلي الزهرة بالمي والملح والكمون غلوتين تلاتة منصفي المي عنها

نحضر زبدية فيها زيت زيتون ومناخد قطع الزهرة ومنغمسها بالزيت ومنصف الزهرة بصينية الفرن

منتذوق لازم يكون طعمهم حامض شوي ومنغليهم شوي على النار وبعدها منضيفها فوق صينية الزهرة

مندخلها عالفرن منحمرها من فوق ومن تحت وبس تتحمر منكون مجهزين خلطة عصير الليمون والطحينة والتوم المهروس ومنخلطهم بالخلاط ليصيرو متل الحليب

منخليهم يغلو مع الزهرة خمس دقائق بس وبتكون جاهزة وصحتين وهنا كتير طيبة ولذيذة

بالعافية عليكم