رز الصيادية 😋

إعداد زهراء🌹

المقادير:

3 كوب كبير أرز أبيض بسمتي مغسول ومصفى.
1 كوب كبير بصل مقطع قطع صغيرة.
3 كوب كبير ماء.
3 ملعقة كبيرة “ملعقة طعام” زيت نباتي.
1 ملعقة صغيرة “ملعقة شاي” كمون.
1 ملعقة صغيرة “ملعقة شاي” ملح.
١ملعقه صغيره كزبره بودر
1 ملعقة صغيرة “ملعقة شاي” فلفل أسود.
٣ملاعق شبت مفروم
١حبه جزر مبشوره

طريقة التحضير:

1-في حلة نضع القليل من الزيت مع البصل، ونترك الحلة (طنجرة)على نار متوسطة مع التقليب حتى يصبح لون البصل بني.

2-بعد تحمير البصل نضيف له الجزر المبشور وبعده الماء مع رشة من كل من الكمون والملح والفلفل الأسود والكزبره ونتركه على النار حتى يغلي.

3-نضيف الأرز أبيض مغسول ومنقوع لمده ١٥دقيقه ومصفى إلى الحلة على النار لكل كوب ارز كوبين ماء ونترك الأرز على نار مرتفعه حتى الغليان لمدة دقيقتين ونهدي النار حتي يتشرب الماء وينضج نضيف الشبت ونقلب ويقدم سخن……