فنون الطبخ و الحلويات

موقع مجلة كواليس اعداد 🌹 فول مسلوق او معلب مع قليل من الماء نسخنه على النار نضع حمص حب وليمون وملح وتوم وزيت زيتون ورشه كمون وطماطم مقطع ناعم عندما يسخن نقدمه ونزينه بالبقدونس والطماطم وزيت الزيتون وفول بلبن نخلط على جنب زبادي مع طحينه ونضعهم على الفول ونزينه بنفس …

موقع مجلة كواليس اعداد زهراء 🌹 المقادير👇 – القطايف : نصف كيلو (جاهز) – فستق حلبي : ربع كوب (مفروم ناعم) – الجوز : ربع كوب (مفروم ناعم) – سكر البودرة : ملعقة كبيرة – لوز : ربع كوب (مفروم شرائح ناعمة) – زبيب : ملعقة كبيرة – القرفة : …

موقع مجلة كواليس اعداد 🌹 المقادير👇 – عجينة الكريب : 110 غم – جبن ايدام : 69 غراماً – الدجاج : 104 غرامات (المشوي) – صلصة البشاميل : 140 غرام – الفطر : 25 غراماً (الطازج) طريقة التحضير👩‍🍳 1. توضع عجينة الكريب في مقلاة على النّار لمدّة دقيقة ونصف الدقيقة …

موقع مجلة كواليس اعداد زهراء 🌹 المقادير:👇 ٢،٥ كوب جوز هند كوب دقيق بيكنج بودر كوب سكر ١ كوب حليب بيضتين فانيليا القطر كوب سكر كوب ماء فانيليا او ماء ورد عصير ليمونة الطريقة👩‍🍳 يخفق كل من البيض والسكر والحليب يدوي او بالخلاط جيداً ثم يضاف الدقيق وجوز الهند ويستمر …

‏موقع مجلة كواليس اعداد زهراء 🌹 يقص خبز التورتلا بالقطاعه دوائر ثم توضع على شبك الفرن من الاسفل والاعلى 10 دقايق فقط يجف ويثبت الشكل الحشوه يحمس بصل ثم يضاف فلفل بارد ثم مكعبات الدجاج وبهارات الفاهيتا الي عليها رسمة(الشايب) ثم جبن مانزورلا وشريحة وحده جبن شرايح يجمل من الاعلى …

موقع مجلة كواليس اعداد زهراء 🌹 المقادير👇 – مشمش مجفّف : كوب – الماء : كوب – الزبدة : ربع كوب – سكر : كوب – البيض : 4 حبات – الفواكة المجففة : كوب – طحين : كوبان – بيكنج صودا : نصف ملعقة صغيرة – ملح : نصف …

موقع مجلة كواليس اعداد زهراء 🌹 •أي ماء مضاف أو سائل مضاف للعجينة يجب أن يكون دافئاً وليس ساخنا أو يغلي ، ويجب أن يكون بدرجة حرارة الغرفة. ● عند ترك العجينة لكي تتخمر يجب أن تكون في مكان دافئ بعيد عن مجرى الهواء. ● إذا لم يتواجد مكان دافئ …

موقع مجلة كواليس اعداد زهراء 🌹 سهلة وخفيفة👌🏻 المقادير: زيت زيتون بصل اخضر فلفل احمر حار او بارد طماطم مقطعه صغير ملعقه كبيره معجون طماطم كمون، فلفل اسود، ملح، كزبره ، بابريكا كوب مكرونه شعيريه ماء ساخن عصير ليمون كزبره مفرومه

موقع مجلة كواليس اعداد زهراء 🌹 المقادير كوب بودرة الشونتي كوب الا ربع حليب بارد علبة شكولاتة(اي ذوق تفضلون) التزيين كريمة الشونتي مبشور الشكولا التحضير نخفق الشونتيي مع الحليب جيدا حتى تكثف، ونتركها في الثلاجة الى ان نذيب الشكولاته على حمام مائي، نضيف لها علبة دانيت شكولاتة، ونضيفها للكريمة تدريجيا …

موقع مجلة كواليس اعداد زهراء 🌹المقادير: كيلو من أجنحة الدجاج. فنجان من الكاتشب الحار أو الصلصة الحارة. 1/4 ملعقة من الفلفل الأسود. 1/4 ملعقة من الفلفل الأحمر (الشطة). 1/2 ملعقة من الصويا صوص. 1/4 ملعقة من العسل. الطريقة الأولى: 1-تسخن الشواية على درجة حرارة عالية. 2-تخلط الصلصة الحارة مع بقية …