فنون الطبخ و الحلويات

موقع مجلة كواليس اعداد 🌹 المكونات كوب سكر بودر ٢ كوب سمن أو زبدة مُبرده ٣ كوب دقيق نصف ملعقة فانيليا صغيرة لوز او فستق للتزيين الطريقة نخفق السمن جيداً مع السكر والفانيليا ، حتى تُصبح كريمية و يبيض لونها . يُضاف الدقيق ويُمزج جيداً ، حتى تُصبح عجينة متماسكة …

موقع مجلة كواليس اعداد زهراء 🌹 المكونات كيلو من صدور الدجاج مقطعه بالطول رفيعه بصلة كبيرة مقطعة جوليانو او جوانج طماطم مقطعة مكعبات ونشيل منها البذور 3فلفل رومى شرايح ربع كوب بقدونس الطريقه جهزى صدور دجاج التتبيلة كوب زبادي وملح وفلفل اسود وثوم بودر وبصل بودر قرفه ملعقة سماق وبابريكا …

موقع مجلة كواليس اعداد زهراء 🌹 المقادير ‏4 كوب ايس كريم فانيليا – 1 كوب كورن فلكس مطحون ‏- 1 كوب جوزهند أو بسكويت مفتت أو جوز مفروم – ‏2 بيضة – 2 معلقة كبيرة سكر – 1/2 معلقة كبيرة فانيليا – صلصة شكولاتة للتزيين ( إختياري ) بحسب الرغبة …

موقع مجلة كواليس اعداد زهراء 🌹 المقادير ‏1 كيلو ريش ضاني ‏- 1 معلقة كبيرة عسل نحل ‏- 1/2 كوب عصير طماطم‏ – 1/4 كوب زيت زيتون ‏- 1/4 كوب ماء منقوع فيه بصله ‏- 1 معلقة صغيرة ملح ‏- 1 معلقة صغيرة زعتر مجفف‏ – 1/2 معلقة صغيرة فلفل …

موقع مجلة كواليس اعداد 🌹 المقادير – نصف كيلو كنافة – ربع كيلو كريم شانتيه – ٣ كوب حليب – نص كوب قشطة كبيرة – سكر باودر – سمن او زبدة حسب الرغبة – مانجا قطع صغير( وعصير مانجو ثقيل ) – كوب شربات ( قطر ) ( كوب ونص …

موقع مجلة كواليس اعداد زهراء 🌹 المقـــاديـر: 1/2 كوب زيت زيتون 3 كوب برغل خشن 1 كيلو فول أخضر (باجيلا) طازج أو مجمد 5 كوب ماء 2 ملعقة صغيرة ملح 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود 5-6 فص ثوم مهروس باقة كزبرة خضراء مفرومة للتزيين: كزبرة مفرومة طريقة التحضير: 1. إغسلي …

موقع مجلة كواليس اعداد زهراء🌹  محشي الملفوف المقادير حبة ملفوف كبيرة ارز نعنع مجفف ملح مرق دجاج زيت ليمون ٥ حبات ثوم طريقة التحضير ١- نقوم بسلق اوراق الملفوف على نار هادئة ٢- نقوم بنقع الارز مدة عشر دقائق ٣- نصفي الارز ونتبله باالبهارات المشكله والملح والزيت والنعناع المجفف ٤- …

موقع مجلة كواليس اعداد 🌹 المقادير 1 كوب أرز مطحون 2 كوب كراوية 1 ملعقة صغيرة قرفة 1 ملعقة صغيرة يانسون 1 ½ كوب سكر 15 كوب ماء للتزيين: برش جوز هند وفستق ولوز وجوز مقطع طريقة التحضير نخلط في وعاء كلاً من الأرز المطحون والكراوية والسكر واليانسون والقرفة ونحرك …

موقع مجلة كواليس اعداد زهراء 🌹 المكونات 2 كوب حليب نص كوب كريمة ثقيلة 4ملعقة كبيرة من نشا نصف كوب سكر 1 ملعقة مالفانيليا 1 ملعقة صغيرة ماء ورد (اختياري) 1ملعقة صغيرة جوز هند مبشور او فستق ا(ختيارى ) لتحضير الكراميل فى إناء على النار نقوم بوضع نصف كوب سكر …

موقع مجلة كواليس اعداد زهراء 🌹 المقادير : لسق الدجاج 2 دجاجة مقطعة ماء 2 بصلة مقطعة أرباع زيت بهارات (رشة فلفل اسود , 1 ملعقة صغيرة بهار مشكل , رشة قرفة , 1 ملعقة صغيرة كمون) بهارات حب (ورق غار , هيل , عود قرفة , مسمار) ملح لخليط …