شاورما الدجاج بخبز التورتيلا

موقع مجلة كواليس اعداد زهراء 🌹

المكونات

كيلو من صدور الدجاج مقطعه بالطول رفيعه
بصلة كبيرة مقطعة جوليانو او جوانج
طماطم مقطعة مكعبات ونشيل منها البذور
3فلفل رومى شرايح
ربع كوب بقدونس

الطريقه
جهزى صدور دجاج
التتبيلة
كوب زبادي
وملح وفلفل اسود
وثوم بودر وبصل بودر
قرفه
ملعقة سماق
وبابريكا وم زنجيبل م قرنفل
2ملعقة خل
3 ملعقة عصير ليمون

غلفي الطبق مع الدجاج والتتبيلة بقطعة من النايلون ضعيه في الثلاجة لمدة 4 ساعات

بعدها نحضر طاسه على النار بها 2 ملعقةزبدة ثم انزلى ب
(البصل والفلفل والطماطم شرائح+ صدور الدجاج +فصين ثوم ) ابعدي المقلاة عن النار أضيفي السماق والبقدونس وقلبي ليختلط نتركها لحد ما تستوي وتتحمر ثم ضعى الخليط فى الخبز مع الثومية والطحينة والبصل الجوانج
وبالهنا والشفا