فنون الطبخ و الحلويات

🌹موقع مجلة كواليس اعداد زهراء 🌹 الطريقة المقادير : 1- كوب سميد ناعم. 1- كوب ونصف سكراو حسب الذوق . 3- أربعة أكواب ماء. 4- ثلاثة ملاعق كبيرة سمنة حيوانية أو نباتية. 5- فستق مطحون,قرفة ناعمة,قشطة للتزيين طريقة التحضير : يوضع الماء في قدر على النار ثم يوضع فوقه السكر …

مقادير ½ كيلو كسكس 2 بصل مفروم 2 كوسة كيلو لحم مقطع كبير 2 فلفل اخضر كبير 2 بطاطس فلفل اسود – ملح – بهارات حسب الرغبة ملعقة كبيرة شطة 30 غ سمن او زبد (حسب الرغبة) 3 ملعقة كبيرة معجون طماطم 100 غ حمص منقوع ¼ كوب زيت للطبخ …

🌹موقع مجلة كواليس اعداد زهراء 🌹 المقادير …. – حمص : 3 اكواب مسلوق – لبن زبادي : 4 اكواب – صنوبر او لوز او اي نوع مكسارات – الثوم : 4 فصوص مهروس – الخبز العربي : 2 رغيف مقطع مكعبات صغيرة – زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة …

  🌹موقع مجلة كواليس اعداد زهراء 🌹 المكونات: 4 بيضات 1 كوب سكر 1 كوب زيت 1 ملعقة صغيرة من الحليب بودرة 1 كيس بيكنج باودر 1 فانيليا كوبان ونصف دقيق لصلصة الشوكولاتة : كوب ونصف حليب 1 ملعقة صغيرة سكر 2 ملاعق مسحوق الكاكاو نصف علبة شوكولاتة داكنة جوز …

🌹موقع مجلة كواليس اعداد زهراء 🌹 صياديه السمك المقادير – البصل : 3 حبات حجم كبير، مفروم ناعم – الزيت النباتي : ربع كوب – لومي : 1 حبة – ورق غار : 1 ورقة – حبهان هيل : نصف ملعقة كبيرة مطحون – بهارات مشكلة : ثلاثة أرباع الملعقة …

🌹موقع مجلة كواليس اعداد زهراء 🌹 المقادير 2 بياض بيض 2 ½ ملعقة صغيرة هيل 1 كوب فستق حلبي 1 كوب لوز لتحضير القطر: 2 كوب سكر ½ كوب ماء ½ ملعقة صغيرة ملح الليمون طريقة التحضير نبدأ بتحضير القطر فنضع السكر والماء على نار عالية ونستمر بالتحريك حتى يذوب …

🌹موقع مجلة كواليس اعداد زهراء 🌹 المقادير لتحضير العجينة: 4 كأس برغل ناعم أو خشن حسب الرغبة ½ كغ لحمة 1 بصلة 1 ملعقة صغيرة ملح ½ ملعقة صغيرة فلفل 1 ملعقة صغيرة كمون 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة لتحضير الحشوة: 2 ملعقة طعام سمنة 1 بصلة ½ كغ لحمة …

🌹موقع مجلة كواليس اعداد زهراء 🌹 المقادير : 4 حبة كوسا حجم وسط 10 حبة بندورة كرزية كوب حمص مسلوق بصل حبة فلفل حار ثوم 3 فص 3 ملعقة كبيرة زيت معجون الطماطم ملعقة كبيرة ملح كمون فلفل أبيض قرفة جوز الطيب   الطريقة :   نغسل الكوسا ونقطعها إلى …

🌹موقع مجلة كواليس اعداد زهراء 🌹 المقادير – التمر : 2 كيلو (طري / مزال النوى) – الماء : 4 ليتر طريقة التحضير ضعي الماء في قدر على نار متوسطة إلى عالية حتى يبدأ الماء بالغليان. أضيفي التمر واتركيه ليغلي مع الماء مع التحريك من وقت لآخر حتى يلتصق. احرصي …

🌹موقع مجلة كواليس اعداد زهراء 🌹 المقادير ٥ اكواب دقيق كوب سمنه حيوانية ملعقة خميرة فورية ملعقة صغيرة بيكنح باودر ملعقتين سمسم ملعقة حبة السودة ..البركة . كوب زيت زيتون ملعقة صغيرة محلب ناعم ملعقه صغيرة ملح ملعقة صغيرة شومر اختياري ملعقة صغيرة يانسون كوب حليب دافئ ملقتين زعتر اخضر …