كعك مالح باليانسون

🌹موقع مجلة كواليس اعداد زهراء 🌹

المقادير

٥ اكواب دقيق

كوب سمنه حيوانية

ملعقة خميرة فورية

ملعقة صغيرة بيكنح باودر

ملعقتين سمسم

ملعقة حبة السودة ..البركة .

كوب زيت زيتون

ملعقة صغيرة محلب ناعم

ملعقه صغيرة ملح

ملعقة صغيرة شومر اختياري

ملعقة صغيرة يانسون

كوب حليب دافئ

ملقتين زعتر اخضر ناشف اختياري

ملعقتين حليب بودرة

طريقة التحضير

نخلط المقادير الجافة مع بعضها

ثم نضيف السمنة والزبت ونفرك الدقيق ختى يتشرب السمنة والزيت الدقيق نضيف الحليب على مراحل حتى نحصل على عجينة طريه وملساء
ونلم العجينه لم ثم نغطيها ونتركها ساعه لتخمر
ثم ناخذ قطعه من العجينه ونبرمها بين الرخامة لتتشكل رول ثم نغلق الطرفين ببعضهما حتى تصبح شكلها دائري
نضعها في صينية للفرن مدهونة بقليل من السمنه حتى تنتهي العجينه
تخبز في فرن حار عالرف الاوسط والنار من تحت ومن فوق حتى يصبح لونها ذهبي.