فنون الطبخ و الحلويات

الطبقة الأولي: . 5 حبات بطاطا كبار تقطعيهم مربعات وتقليهم 3 حبات بدنجان مقلية تقطع مربعات اختياري فلفل حلو الوان مقطع صغير ومقلية أو فلفل اخضر ورشة معدنوس وشبت <تخلطيها جيدا مع 3 بيضات/ ورشة فلفل اسود/وملح /وبهارات/ وتابل/ 2جبنة مثلثات/وجبنة مبشورة/ وهريسة عربية> ثم اسكبي الخليط على الطاجين وضعي …

​​ #الطبقه_الاولى: نقطع شرايح كيك فانيلا جاهز مثل حجم التوست ونصفها بصينيه بايركس الحجم الكبير #الطبقه_الثانيه بخلاط الكيك نخلط 10 حبات كيري + ظرفين دريم ويب + بياله حليب سايل بارد (بياله يعني استكانه الشاهي ) +قشطه + شرايح اناناس نص العلبه كبيره نكون خالطينها من قبل ونحتفظ بالنص الثاني …

​​ #الطريقة #الطبقه الاولى 4 اكياس بسكويت اوريو مطحون 2 بسكويت شاي مطحون نص اصبع زبده 3 ملاعق قشطه تعجن مع بعض وترص ع صينية التشيز . #الطبقه الثانيه بالخلاط.. علبة زبادي ملعقتين كاكاو بودره ملعقه نسكافيه 7 جبن كيري 4 فنجان سكر 6فنجان حليب بودره نص علبة قشطه تاج …

نصف كيلو رز مصري نصف كيلو لحمة عجل او غنم مفرومة ناعمة ١ راس بصل ٧ فصوص ثوم ٣ حبات طماطم طازج نصف كأس زيت ملح وفلفل وكمون وبهارات حسب الرغبة نصف كيلو ورق عنب نعناع اخضر اوناشف ليتر ونصف ماء طريقة تحضير ورق عنب ١. نقوم بنقع الرز بماء …

4 بيضات ونص كوب حليب سائل و2 ملاعق ك زبدة مذابة وكوب من الشوفان ملعقة ص من ملح وربع كوب من سبانخ مطبوخ جبن مبشورة الحشوة // نص كوب بصل مفروم و3 فصوص ثوم مهروس وملعقة ك من زبدة و2 كوب من صدر دجاج مفروم ونص ملعقة ك من نشأ …

كوب سمن ….كوب سكر ناااعم ….كوب زيت … يعني المقادير متساوية من5أكواب دقيق الى6 اوحسب نوع الدقيق ….من غيييير بيكن بودر ولو تبي تحطي ذرررة عادي … روح العطر قطرة لو تحبي …. اعجنيها واسبكيها كوووويس كدا مرررة وعادي لو عجنتيها الصبح وخدمتيها الليل ….تكوني مجهزة لوز محمس مهروووش أواي …

​​ #المكونات بيضتين ملعقة كبيرة فانيلا ربع كوب سكر ابيض ربع كوب سكر بني رطب نص كوب زيت كوب جزر مبشور كوب جوز مكسر #الطريقه اخلط البيض مع السكر والفانيلا حتى يذوب السكر ويبدا يثقل البيض ثم اضيف الزيت واخلط ثم اضيف الجزر والجوز واخلط المقادير الجافة : اخلط (كوب …

2 كوب رز أو علي حسب عدد الافراد ربع كوب اللحم المفروم 3ملاعق زيت حبة بصل مفرومه فصوص ثوم مفرومه فلفل حلو الوان مقطعه حجم صغير نصف ملعقه صغيرة ملح ربع ملعقه فلفل اسود او حرارات مشكلة 2 حبة جزر مقطع مكعبات نصف كوب بازلا خضرا مسلوقه وجاهزه مكعبات بطاطا …

اول شي تاخدي صدر دجاج يكون شريحه رقيقة تتبل بالبهارات المشكله و ملح ???? زعتر تخليها ساعتين او ليله كامله لين تتشرب بعدبن تغطس في دحي مع فلفل اسود وملح و بعدها خبزه مرحيه وتقليها وبعدين حطيها في طاجينك وحطي فوقها شويه بشاميل ولو تحبي البدنجال المقلي وجزر مبشور حطي …

​​ #المقادير ٣٠٠جرام بسكويت سادة ٢ باكيت كريم كراميل ٤ كوب حليب سائل نصف كوب سكر كوب الا ربع زبدة ملعقة كبيرة نشا #الطريقة نطحن البسكويت جيدا حتي يصبح ناعم ثم نذوب الزبدة و تضاف علي البسكويت المطحون و نقلبهم جيدا حتي يصبح خليط البسكويت مثل الرمل المبلل يوضع البسكويت …