بدون قلى وبدون مجهود عمل الباذنجان بدون نقطة زيت في الفرن ومفيدا جدا وصحي وطعمة روعة

إعداد: زهراء🌷

عمل الباذنجان بدون نقطة زيت في الفرن ومفيدا جدا وصحي، الباذنجان يعتبر من الأكلات الشرقية الشهية التي يحبها الكثير ولكنه يستهلك كمية كبيرة من الزيت لذلك يجب معرفة طرق أكثر صحية للباذنجان يمكن الطهي بها ويكون ذات طعم لذيذ في نفس الوقت.

الطريقة الأولى عمل الباذنجان بدون نقطة زيت في الفرن

•     يتم إحضار الباذنجان حسب الكمية الموجودة.
•       يتم تقطيع الباذنجان إلى حلقات أو إلى الشكل المطلوب وفي وعاء عميق على النار نصفه ماء نضع فيه الباذنجان يغلي حوالي خمس أو عشر دقائق.
•        وبعد ذلك يتم تصفيته من الماء جيدًا.
•       في صينية مدهونة بالزيت نقوم برص الباذنجانورش الملح والكمون عليه وإدخاله الفرن على نار متوسطة حتى يتحمر من أعلى ومن أسفل ويأخذ اللون الأحمر الغامق.
•       وهكذا يمكن تناوله وبالتالي يكون بطريقة صحية زيتها قليل.

الطريقة الثانية عمل الباذنجان بدون نقطة زيت في الفرن

•        يتم إحضار الباذنجان المراد طبخه وتجهيزه وتقطيعه حسب الشكل المراد ثم غسله جيدًا بالماء والملح.
•     تركه يتصفى من الماء ورش القليل من الملح عليه ثم وضعه في طبقة رقيقة من الدقيق وضعه في كمية قليلة من الزيت كي يأخذ اللون الذهبي الفاتح.
•       ثم في صينية مدهونة زيت نضعه فيها وندهنه بقليل من الزيت ويدخل الفرن على نار متوسطة حتى يأخذ اللون الأحمر حسب الرغبة.
•    ثم يتم تقديم مع السلطات والأكل حسب الرغبة.

الطريقة الثالثة عمل الباذنجان بدون نقطة زيت

•          يتم تقطيع الباذنجان إلى حلقات دائرية حسب الشكل المرغوب فيه.
•       يتم غسله بالماء والملح جيدًا ثم يتم تصفيته من الماء والتأكد من ذلك.
•    ثم في صينية يتم رص الباذنجان ورش الملح والكمون عليه والقليل من الزيت ثم إدخالها الفرن على الشواية حتى تتحمر من أعلى ومن أسفل.
•   وهكذا يكون جاهز للتقديم.

وتعتبر جميع الطرق السابقة صحية جدا ويتم اتباعها في عمل الرجيم فهي لا تحتوي على أي دهون

لذلك ننصح جميع من يريد حسارة الوزن باتباعها.