متبل خضار لمرضى السكري

إعداد: زهراء🌷

المقادير

– طماطم : 1 حبة 
– البصل : 1 حبة 
– الثوم : فص 
– الفلفل الحار : 1 حبة 
– الكوسا : 1 حبة 
– الفلفل الأحمر الحلو : نصف حبة 
– الفلفل الأصفر : نصف حبة (حلو)
– دبس الرمان : ملعقة صغيرة 
– ملح : رشّة 
– زيت الزيتون : ملعقة كبيرة 

طريقة التحضير

1. قومي بتقطيع البصل نصفين، وقومي بشوي مع كل الخضراوات على الجريل أو الشواية، ويمكنك أيضاً شَيّهم بالفرن بعد وضعهم داخل ورقة فويل.
2. بعد نُضج الخضراوات وإكتسابها طعم الشي والرائحة قومي بفرمها جميعاً بالفود بروسيسور مع دبس الرمان، وزيت الزيتون ورشة الملح.
3. ضعيها في طبق التقديم ويمكنك تزيينها برشة زيت زيتون ثم قدميها.