فول مدمس بالطماطم والبصل

المقادير

– الفول : علبتين 
– طماطم : 4 حبات 
– البصل : 1 حبة 
– صلصة طماطم : 2 ملعقة كبيرة 
– الثوم : فصّان (مهروس)
– عصير الليمون : 4 ملاعق كبيرة 
– زيت الزيتون : ربع كوب 
– ملح : حسب الرغبة 
– فلفل أسود : حسب الرغبة (مطحون)
– الكمون : نصف ملعقة صغيرة 

طريقة التحضير

1. سخّني القليل من الزيت في قدر على النار، اضيفي البصل والثوم وقلّبي حتى تذبل المكونات.
2.  أضيفي الفول والطماطم ثم قلّبي المكونات جيداً حتى تتداخل.
3.  نكّهي بالملح، الفلفل الأسود والكمون ثم اغمري المكونات بالقليل من الماء.
4.  أتركي القدر على النار حتى تغلي المكونات وتنضج.
5.  أبعدي القدر عن النار ثم وزّعي الفول في أطباق التقديم.
6.  أسكبي عصير الليمون الحامض وزيت الزيتون على وجه الفول قبل تقديمه ساخناً.