كبسة دجاج لذيذة 🌶🥕

إعداد: زهراء🌷

دائماً الوصفات الي تستوي بالفرن نكهتها غير شكل

..
راح احتاج دجاجة امنظفة اكويس راح اعملها تتبيلة عبارة ملعقة صغيرة بهار مشكل
ملعقتين كبار زيتون
وملعقتين كبار معجون طماطم وملح ونصف ملعقة (بودرة ثوم وبودرة بصل وبابريكا)ورشة كمون ورشة كزبرة ناشفة ناشفة
وملح
واندلك فيها الدجاجة من كل الجهات ونتركها نصف ساعة تتشرب التتبيلة في الثلاجة

..
نجهز الرز 🍚
كاستين رز مغسولين ومنقوعين
في القدر الي حيدخل الفرن نضع فيه ربع كوب زيت زيتون ونقلب فيه بصلة مفرومة وثلاث دروس ثوم نقلب حتى تظهر ريحتهم ويبدأو يتحمرو انضييف بهارات صحيحة هيل وقرفة ورق غار
رشة كمون ورشة كزبرة وانضيف الرز وعليهم المويا المغلية ارتفاع المويا يكون عقدة اصبع زيادة عن مستوى الرز
نغلف القدر بطبقيتين من القصدير ونخرم القصدير بسكين ونضع عليه الدجاج المجهز مسبقاً ونغلف الدجاج بقصدير ونضع القدر في الفرن لمدة ساعة وربع من تحت عند الانتهاء نخرج القدر نفك القصدير وانحمر الدجاج من فوق
اخر خطوة التدخين قليل من الزيت نضع داخله جمرة ونغطي عليه ياخذ نكهة التدخين

سويت كشنة لذيذة على الوجه 😍

:بصل ،ج زر ،زبيب،ملعقة بهارات ملعقة ليمون اسود نكشنها مع بعض بملعتين زيت لين تتحمر ونضيفها فوق الرز.