فتة الشاورما – بطريقة وطعم عالمي ✨

:
🥙
المكونات:
لتحضير الشاورما:

500 غرام صدور دجاج مقطعة شرائح رفيعة

3 ملاعق كبيرة لبن زبادي

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

2 ملعقة كبيرة خل

3 ملاعق كبيرة زيت زيتون

2 فصوص ثوم مهروس

1 ملعقة صغيرة بابريكا

1 ملعقة صغيرة كركم

نصف ملعقة صغيرة قرفة

نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

ملح حسب الرغبة

لتحضير الخبز:

3 أرغفة خبز عربي مقطع ومحمص بالفرن أو مقلي بالزيت

لتحضير الأرز:

2 كوب أرز بسمتي

3 ملاعق كبيرة زيت أو سمن

1 ملعقة صغيرة كركم أو كاري

ملح + فلفل

للصلصة:

كوب لبن زبادي

2 ملعقة كبيرة طحينة

2 ملعقة كبيرة مايونيز (اختياري)

2 فصوص ثوم مهروس

عصير نصف ليمونة

رشة ملح

للتزيين:

بقدونس مفروم

صنوبر أو لوز محمص

طريقة التحضير:

الشاورما:

تبلي شرائح الدجاج بجميع المكونات واتركيها ساعتين على الأقل.

اشويها في مقلاة ساخنة أو على الشواية حتى تتحمر.

الأرز:

اغسلي الأرز وانقعيه نصف ساعة.

حمريه بالزيت مع الكركم، أضيفي الماء والملح واتركيه حتى ينضج.

الخبز:

قطعي الخبز وحمصيه بالفرن حتى يصبح مقرمشًا.

الصلصة:

اخلطي كل المكونات حتى تحصلي على صلصة ناعمة.

التجهيز:

في طبق التقديم ضعي طبقة من الخبز المحمص.

أضيفي طبقة من الأرز.

وزعي فوقها الدجاج المشوي.

اسكبي الصلصة على الوجه.

زيني بالصنوبر أو اللوز والبقدونس.