كليجة الهشه

إعداد: زهراء🌷

العجينه ٣ كوب دقيق، كوب دهن (سمنه) او كوب زبد ( الزبد او الدهن شبه ذائب)،رشه ملح، ملعقه كبيره سكر ،ملعقه كوب خميرة ، نص كوب ماء دافي ، ملعقتين كبيره حليب بودره

نضيف السكر و الخميره للماء ونتركها ٥ دقائق وتخلط باقي المكونات ونضيفلها الخميره الذائبة في الماء

ونعجن المكونات الى ان تتماسك العجين وتصبح قطعه وحده
نغطيها وانتركها ونبدء بتحضير الحشوه

الحشوة الي تحبو اني اليوم اشتغلت بحشوتين
الحشوه الاولى :: قليل من الزبد في مقلاه ع النار اضيفله تمر خالي من النوى واحمسه بعده ارفعه من النار واضيفله جوز مكسر وسمسم وهيل مطحون واخلطهم مع بعض وتصبح جاهزه
الحشوه الثانيه:: جوز مكسر ، جوز هند، سمسم محمص،سكر حسب رغبتكم، قليل من القرفه (دارسين )، هيل مطحون ونخلطهم ما بعض وتصبح جاهزه

نشكلها بالشكل الي نحبه وندهن الوجهه بالبيض وندخلهم الفرن من أسفل وأعلى في الرف الوسطي بدرجه حراره ١٨٠ لمده ١٠ دقائق الى ربع ساعه