أطيب وأشهى تورتة شوكولاتة بمكونات بسيطة..♥️

​​

#مكونات الكيك
نص كيلو دقيق اسبونج كاكاو.
6 حبات بيض .
ثلثين كوب ماء.
ملعقه كبيره فانيليا.
ملعقه كبيره خل.
ملعقه صغيره محسن جل ( من العطار او من محلات مستلزمات الحلويات)
ذره ملح.

#مكونات كريمه التزيين
2 كوب كريم شانتيه خام ( ربع كيلو )
كوب سكر بودر.
ثلاث ملاعق كبيره كاكاو بودره خام.
2 كوب حليب مثلج.
ملعقه كبيره جيلاتين بودر.

#طريقه عمل الكيك
اضع جميع مكونات الكيك في بولة. ثم نخفق بالمضرب الكهربائي لمدة ربع  ساعة تقريبا حتى ترتفع و تصبح كريميه.
وأحضر صينيتين مقاس 24  (نفس المقاس. )
وافرش قاعهما ورق زبده ثم أوزع الخليط علي الصينيتين.
واحرك الصينيتين حتى تتساوى. ونمرر عود شيش طاووق في خليط الكيك بشكل دائري للتخلص من الفقاعات.
وادخلها فرن حامي مسبقا على درجه حراره 160 نشغل الفرن من الاسفل حتى تنضج ثم اشغل الشوايه.
مدةالتسويه 45 دقيقه تقريبا او حسب حراره كل فرن.
لا تفتحي الفرن الا بعد مرور نصف ساعه .
وبعد التسويه اطفي النار واتركها ربع ساعه داخل الفرن
ثم اخرجها من الصواني على شبكه حتى تبرد تماما

#طريقه تحضير الكريمة
اضع الجيلاتين في ربع كوب ماء ساخن واحركه حتى يذوب واتركه جانبا. ثم اضع مكونات الكريمه في بوله واخفقها بالمضرب الكهربائي حتى يثقل قوامها. واضع مع الجيلاتين 2 ملعقه من الكريمه واخلطها جيدا ثم اسكبها فوق الكريمه واخفق مره اخرى بالمضرب ثم اضعها في الثلاجه.

#عند التزيين
أحضر ملعقتين ماء و اربع ملاعق شربات حلويات وامزجهما وارش وجه الكيكتين  بهذا الخليط. وأضع جزء من الكريمة على وجه الكيك ثم اضع الكيكه الاخرى فوقها. و اضع الكريمه فوقها وافردها حتى يصبح سطحها مستوى وكذلك الجوانب
ثم نثرت بندق مطحون على الجوانب كما هو مبين في الصوره والتزيين حسب الرغبه.

● ملاحظة
إن لم يتوفر. لديك. صينيتين نفس المقاس. نقوم بعملها في صينيه واحدة  مقاس 26 او 28 وبعد خروجها من الفرن تقسم الكيكة نصفين

“و بألف هنا..????????”