مالفي حار

الطريقه
خودي صدر دجاج مفروم مع بصلة صغيرة وفصوص توم ومعدنوس في ست البيت ضفيله م ك هريسة عربية وملعقتين او تلاتة جبنة كريمي او مثلثات وتبليه هي ملح _فلفل اسود_تابل دجاج_تابل تونسي_زنجبيل مرحي_شوية بودرة بصل وتوم رشة اكليل مرحي ..
خودي طروف بطاطا قرضيها سميكه شويه ملحيها واقليها ف الزيت بس متحمريهاش هلبه وجهزي طاجينك غلفيه بورق زبدة او ادهنيه حطي طبقة بطاطا الاول وصبي عليها شويه من خليط( بيض وخل وفلفل اسود وملح) وبعدين طبقة الدجاج اطرحيه بالكاشيك او ايدك وتكوني داهنتها بشوية زيت وبعدين طبقة بطاطا وبيض وبعدها دجاج وغطي الطاجين بالسلفر وع الفرن من تحت وفوق اومايتحمر من تحت صكري وخليها من فوق نحي السلفر مش امية الدجاج تجف لما يطيب طلعيه وحطي عليه طروف جبنة شرايح وخليه يبرد وقصيه???? قصة مستطيلة قصة المالفي???? وزينيه زي ماتحبي من فوق