بسكويت بالمربى

🌹موقع مجلة كواليس اعداد زهراء 🌹

250غ زبدة
200غ سكر رطب
1حبة بيض و صفارين
150غ نشاء
قرصه ملح
فانيليا
قرصة خميرة كيميائية
فرينه حسب الحاجة
مربى الكرز

طريقة التحضير:

-في خلاط كهربائي ، اخفقي الزبدة و السكر و الفانيلياو الملح
-اضيفي البيض مع الخفق المستمر
-اضيفي النشاء و قشور الليمون
-غربلي الفرينة و الخميرة الكيميائية ثم اضيفي هذه المكونات للخليط الاول حتى تتحصلي على عجينة طرية
-نترك العجينة ترتاح لمدة 30دقيقة على الاقل في الثلاجة
– على طاولة عمل مرشوشة بالفرينه ، ابسطي العجينه بسمك 3 مم و بواسطة قطاعة ، قطعي حسب الشكل المرغوب فيه ( شكل كامل و شكل مثقوب في الوسط )
-اطهيها في فرن مسخن مسبقا حتى تكتسب اللون المرغوب