لازانيا الكوسا

🌹موقع مجلة كواليس اعداد زهراء 🌹

المقادير👇
– لتحضير صلصة البشاميل :
الزبدة : 4 ملاعق كبيرة
طحين : 5 ملاعق كبيرة
حليب : 4 اكواب
ملح : 2 ملعقة صغيرة
جبن موزاريلا : 2 كوب (مبشور)
– الكوسا : 4 حبات (كبير الحجم)
– زيت الذرة : ربع كوب
– لحم مفروم : 750 غرام
– البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم فرم ناعم)
– بندورة: 3 حبات (كبيرة الحجم / مفرومة)
– معجون البندورة: 3 ملاعق كبيرة
– ملح : 2 ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– بهار اللحم : ملعقة صغيرة
– أوريغانو : ملعقة صغيرة
– الماء : نصف كوب

طريقة التحضير👩‍🍳
سخني الفرن لدرجة حرارة 180، احضري طبق فرن مناسب.
في مقلاة متوسطة الحجم، ضعي الزيت، أضيفي اللحم وقلبي إلى أن يجف تماماً.
أضيفي البصل، بهار اللحم، الأوريجانو أو الريحان، أضيفي الملح، الفلفل الأسود، أضيفي معجون البندورة، البندورة المفرومة والماء، قلبي اللحم جيداً لتختلط المكونات
اتركي اللحم على نار هادئة
قطعي الكوسا إلى شرائح.
سخني مقلاة الشوي، رشي عليها الزيت
ضعي شرائح الكوسا في المقلاة
في كسرولة ضعي الزبدة والدقيق، ثم أضيفي الحليب وحركيهم . بعدها أضيفي الكوسا ثم البشاميل كرري التجربة ثم أضيفي الجبنة ثم ادخليها الفرن