كيكة الاناناس المقلوبة

🌹موقع مجلة كواليس اعداد زهراء 🌹

المقادير
250 جم زبدة طرية
250 جم سكر
250 جم دقيق
3 بيضات
فانيلا
½ باكو بيكنج بودر
رشة ملح
لتزيين الوجه:
شرائح اناناس وكريز من الحلوانى
1 كوب سكر ناعم حبيبات
الطريقة:

لعمل الزينة:

يذاب السكر على النار حتى يصل لدرجة الكراميل، ثم يضاف قليل من الماء عليه ويقلب جيدا.

يصب الكراميل في قالب مدهون، ثم ترص شرائح الاناناس فوقها.وفى كل دائرة اناناس توضع كرزة

لعمل خليط الكيك:

يخفق السكر مع الزبدة بالمضرب الكهربائي جيدا، ثم يضاف البيض واحدة واحدة مع استمرار الخفق، وتضاف الفانيلا.

يراعى ان يكون البيض بدرجة حرارة الغرفة.

يضاف الدقيق المخلوط بالملح والبيكنج بودر، ويخفق الخليط حتى تتجانس المكونات فقط.

يصب خليط الكيك فوق الزينة المصنوعة في القالب.

يدخل الفرن على درجة 180 لمدة 45 دقيقة.

تقلب الكيك وهي مازالت دافئة .