كوكيز بجوز الهند

🌹موقع مجلة كواليس اعداد زهراء 🌹

المكونات

1 كوب دقيق
1 كوب زبدة (على حرارة الغرفة)
نص كوب جوز هند ناعم
2 بيض
ربع كوب سكر أبيض
ربع كوب سكر أسمر
1 معلقة صغيره بايكنج باودر
1 معلقة فانيليا
رشة ملح

الطريقة

1- أضيفي الزبدة إلى السكر الأبيض، السكر الأسمر وخلاصة الفانيليا. ثم اخفقي المكونات بالخلاط الكهربائي. أو العجان

2- أضيفي الدقيق إلى البايكنج باودر والملح في وعاء آخر وأخلطي المزيج ثم أضيفي الخليط إلى مزيج الزبدة واخفقي المزيج.

3- أضيفي جوز الهند على العجينة واخلطي المزيج منجديد.

4- شكّلي كرات بالحجم الذي تريدينه وضعيها على صينية مغلفة بورق الزبدة. أدخلي الصينية إلى الفرن حتى تصبح حبات الكوكيز ذهبية