فطائر محشوة بالجبن

‏موقع مجلة كواليس اعداد زهراء 🌹

وصفة العجين:
500 جرام دقيق
1 بيضة
1 بيكنج بودر
1/2 خميرة طازجة
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة سكر
100 مل حليب فاتر
150 جرام زبادي 3.5 دهون
100 مل زيت

حشوة:
جبن غنم بالبقدونس أو جبن غنم فقط

1. اخلطي الخميرة والسكر مع الحليب. (تخلط حتى تصبح ناعمة)2. اتركيه مغطى لمدة 10 دقائق3. الآن يضاف الزيت ويقلب4. نضيف باقي المكونات ونعجن في عجينة ناعمة5. دع العجينة ترتاح ، مغطاة ، في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة حتى ترتفع6. شكلي العجينة إلى 3 كرات وغطيها مرة أخرى لمدة 10 دقائق7. خذ كرة ولفها برفق8. امسح
حتى يستمر

بالعافية عليكم