حلوى السمسمية

إعداد زهراء 🌹

المكونات:-

1 كوب ونصف سمسم أبيض.
1 م ك الزيت.
1 كوب سكر.
1 عصير ليمونة.
1 كوب ماء.

الطريقة:
– نحضر طوة ونضعها على النار ونحمص بها كمية السمسم تحميصاً خفيفاً.
– ثم نضع في إناء آخر كوب الماء وكوب السكر وعصير الليمونة ونضعه على النار ونتركه حتى يعقد.
– بعد ذلك نضيف السمسم المحمص على خليط الماء والسكر ونقلب فيه لمدة دقيقتين ثم نرفعه من على النار.
– نسكب الخليط في صينية مناسبة مدهونة بملعقة من الزيت ونتركها قليلاً.
– بعد أن يبرد الخليط قليلاً نقوم بتقطيعه إلى مربعات أو مستطيلات ونتركه حتى يتماسك جيداً.