فنون الطبخ و الحلويات

🌹موقع مجلة كواليس اعداد زهراء 🌹 المكونات 2 كوب دقيق 1 كوب زبدة (على حرارة الغرفة) نص كوب حبيبات شوكولاتة 3 ملعقة كاكاو 2 بيض نص كوب سكر 1 معلقة صغيره بايكنج باودر 1 معلقة فانيليا رشة ملح (التزيين) كريمة وشيكولاتة سائلة الطريقة 1- أضيفي الزبدة إلى السكر الأبيض، و …

🌹موقع مجلة كواليس اعداد زهراء 🌹 المكونات نصف كيلو من اللحم المفروم. بصلة مفرومة. نص كيلو طماطم معصورة ٢ملعقة معجون طماطم فلفل احمر حار او حلو اختياري قرفة اختيارى ملح فلفل اسود بهارات لحمة رشة جوزة الطيب ١ كوب من الماء. ٣فص من الثوم المفروم.. ٢ملعقة من الزيت. ٣ ملعقة …

🌹موقع مجلة كواليس اعداد زهراء 🌹 خلطة السبع بهارات : – ملعقة كبيرة كمون مطحون – ملعقة كبيرة كزبرة جافة مطحونة – ملعقة كبيرة فلفل اسود مطحون – ملعقة كبيرة قرنفل صحيح – ملعقة صغيرة حبهان مطحون ( هيل ) – ملعقة صغيرة قرفة مطحونة – ملعقة صغيرة مستكه مطحونة …

🌹موقع مجلة كواليس اعداد زهراء 🌹 المقادير ½ كيلو فراولة مقطعة قطع صغيرة 🍓 ½ کیلو مانجو مقطعة قطع صغيرة 🥭 ½ كیلو کیوی مقطع قطع صغيرة. 🥝 ½ کیلو جوافة منزوعة البذور، ومقطعة مكعبات صغيرة. 🍐 ¾ كوب (180 مل) حليب. 🥛 ½ كوب (100 جم) سکر. 🍚 #الطريقة …

🌹موقع مجلة كواليس اعداد زهراء 🌹   المقادير: بطاطا مسلوقة ومهروسة ناعم – صفار بيض – جبن شيدر او موزاريلا للحشو – ملح و فلفل أسود – زيت للقلي #الطريقة تعجن جميع المكونات مع بعضها جيدا وتشكل الأقراص ثم تحشی بقطعة الجبن وتغلق – تغمس في بيضة مخفوقة ، ثم …

🌹موقع مجلة كواليس اعداد زهراء 🌹 المقادير : حشوة لحم مفروم عبارة عن : ( لحم مفروم حمرته لحاله وفي قدر جانبي حمست بصل مفروم وجزر مبشور وكوسة مقطعة صغار ولما ذبلت الخضار اضفتها على اللحم المفروم وحطيت ملح وفلفل اسود وبابريكا وكركم وكزبرة ناشفة وشوي قرفة مطحونة .. وممكن …

🌹موقع مجلة كواليس اعداد زهراء 🌹 المكونات: 200 جرام من البسكويت دايجستف “وممكن استبداله بالبسكويت العادي 80غ زبدة ذائبة 300 جرام من التوت البري طازة أو المجمد 25غ من السكر 450 جرام جبن فيلادلفيا او اي جبن كريمي 160 مل كريم سائلة 1 ملعقة صغيرة فانيليا 1 ملعقة كبيرة عصير …

🌹موقع مجلة كواليس اعداد زهراء 🌹 2 كغم سمك 3 كوب أرز أمريكي حبه طويلة 5 بصلات كبيرة الحجم مقطعة جوانح 1 كوب دقيق 1 كوب زيت نباتي 1 لتر ماء ساخن 1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون 1/2 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة مطحونة 2 ملعقة صغيرة ملح 1/2 ملعقة صغيرة …

🌹موقع مجلة كواليس اعداد زهراء 🌹 المقادير – النشاء : 5 ملاعق كبيرة – ماء الزهر : ملعقة كبيرة – سكر : ثلث كوب – القشطة : كوب – عجينة الكلاج : باكيت – الزبدة : كوب – قطر : كوب – حليب : 4 اكواب (سائل) طريقة التحضير 1. …

🌹موقع مجلة كواليس اعداد زهراء 🌹 المقادير: -200 غرام شوكولاتة داكنة (أولئك الذين لا يحبون المر يمكنهم أيضا استخدام نصف شوكولاتة الحليب) – 200 مل كريمة سائلة – كوب شاي من الحليب – صفار بيضة طريقة التحضير: 1- أولا ، سخني الحليب ، عندما تبدأ الأطراف الخفيفة في تكوين رغوة …