فنون الطبخ و الحلويات

الطريقة تفرم دجاج / ونضيف بصل مفروم / ومعدنوس /وثوم / وزبادي /وزعتر / وهريسه عربيه /وفلفل اسود/ وملح / وقرفه / خبز /وكمون / وبيض /وكسبر / وكرويه / وزنجبيل /تخلط كلها كويس وتكون قوامه رطب شوي وبعدين نفرد سلفر ويدهن بميه ولا زيت ونضع عليه الدجاج نفردوه بالكامل …

الطريقة : جوز الهند مع عسل وتشكلي بيدك او قالب سيليكون الشكل اللي عندك إذا شكلتي بيدك حطيه فالفريز وبعدها شكلطيه عادي وإذا في قالب ادهني القالب بالشكولاته ودخليه فالفريز وبعدها زيدي طبقة ثانيه ورديها فالفريز وبعدها احشيه وسكري من فوق بالشكولاته ودخليه فالفريز وبعدها طلعيه وفكيه من القالب.. الحشو …

. المقادير : كوب وربع طحين كوب نشأ ملعقه كبيره خميره ضبغ لوزينه اصفر اذا ما متوفر ضيفي ملون طعام عادي كوب ونص ماء او حسب الحاجه لازم تكون سائله . تختمر ٢٠ دقيقه تشكل بلقالب او حتى علبة كتشاب مغسوله ونضيفه . تغمس بشيره ثكيله مو خفيفه لان الخفيفه …

خوذي نص كيلو لحم مفروم وحطيه في الطنجرة وقلبي نين يتغير لونه يقعد قهوي… ضيفي بصلة كبيرة مبشورة وقلبي مع اللحم وضيفي اشوي ملح وقليل من الزيت… ضيفي 2 ملعقة طماطم معجون وقلبيه كويس لمدة حوالي دقيقة وبعدها ضيفي فلفل احمر مطحون واشوي قرفة ومرقي بشوي ماء حوالي نص كوب …

المقادير 2 كوب طحين 1 كوب سميد 3 او 4 كوب ماء دافئ 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية 1 ملعقة صغيرة باكينغ باودر 2 ملعقة كبيرة سكر 2 ملعقة كبيرة نشاء 1ملعقتين حليب بودرة رشة فانيليا رشة ملح طريقة التحضير في وعاء ننخل الطحين والسميد والنشاء والملح والباكينغ باودر والفانيليا …

???????? لحم مفروم طايب بالطريقة الاعتيادية نخلط معاه 3.4 بيضات على حسب الكمية وأربع ملاعق خبز مرحي ونعجبنه مع بعض ونحطه في طاجين التشيز كيك وتكوني مجهزة وبطاطه مطبوخة مع شوية كركم وملح ونصفبها كويس من الماء نهرسها مع ثوم مرحي وبهارات وبيضة نخلطها مع بعض ونحطها فوق المفروم ونزينها …

بالنسبة لمقدار تقدري تتحكمي فيه ع عدد أسرتك.. من خمسة الى ست حبات بطاطا تسلقيهم بس مش لدرجة ينهروا بالقشر ثم تصفيهم وتخليهم يجفوا تمامااااا وهذه خطوة مهمة جدا وضرورية عشان البطاطا ما تتميعش معاك وما اتعبكش تقشريهم وتهرسيهم تحطي عليهم كوب بقسماط (خبزة مرحية )وملح وفلفل أسود وانا زدت …

احلي واطيب مايكون ???????? 2 كوب رز أو علي حسب عدد الافراد ربع كوب اللحم المفروم 3ملاعق زيت حبة بصل مفرومه فصوص ثوم مفرومه فلفل حلو الوان مقطعه حجم صغير نصف ملعقه صغيرة ملح ربع ملعقه فلفل اسود او حرارات مشكلة 2 حبة جزر مقطع مكعبات نصف كوب بازلا خضرا …

المقادير – طحين : 2 ملعقة كبيرة – الزيت النباتي : ملعقة كبيرة – حليب : كوب – سكر : ملعقة صغيرة – الخل : 3 ملاعق كبيرة – ملح : ملعقة صغيرة – فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة طريقة التحضير 1. اخلطي الزيت مع الطحين في قدر على …

المقادير.. ١. كوب سكر 2. كوب ماء دافيء 3. كوب زيت 4. كيس بيكنج بودر 5. ملعقة كبيرة منياكة 6. ملعقة كبيرة نشاء 7. ثلاث ملاعق كبيرة كمون حلو 8. ثلاث ملاعق كبيرة جلجلان ودقيق على حسب عجينتك بس متكونش يابسه فالنهايه ادهني لكعك بالحليب مخلط بشويه نسكافيه من فوق …