فنون الطبخ و الحلويات

موقع مجلة كواليس اعداد زهراء 🌹 يسلق مقدار اللحم الضان الكافي ( حسب الرغبة ) نضيف معه البهارات هيل+ قرنفل+ قرفة+ بصلة مقطعة يصفي ويوضع مقدار الارز المنقوع ( بسمتي ) في المرق المصفى ويترك حتى ينضج الارز ( يكون مقدار المرق يزيد عن الارز بمقدار عقلة الاصبع حتى تحصلي …

موقع مجلة كواليس اعداد زهراء 🌹 المقادير كيلو ونصف صدور دجاج 1 معلقة صغيرة ملح 1 معلقة صغيرة فلفل أسود عصير ليمون 1 معلقة صغيرة ثوم بودرة 1 عدد بصل مفروم ناعم جدا 1 معلقة صغيرة جوزة الطيب 1 معلقة صغيرة قرفة 1 معلقة صغيرة كاري 1 معلقة صغيرة بابريكا …

موقع مجلة كواليس اعداد زهراء 🌹 المكونات 3 بيضات نص كوب سكر ظرف فانيلا كوب صغير حليب نص كوب سمنة او زيت كوب ونص دقيق 3 ملعقة كبيرة كاكاو ملعقةونص كبيرة بيكنج باودر صوص الشيكولاتة رشة ملح نص سكر نص حليب 200 جرام من الشكولاتة السوداء طريقة التحضير فى وعاء …

موقع مجلة كواليس اعداد زهراء 🌹 المقادير – طحين : 2 كوب (منخل) – زبيب : كوب – سكر : كوب – الزبدة : 100 غراماً (مذوبة) – البيض : 3 حبات – الفانيليا : ملعقة كبيرة – بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة – ملح : ربع ملعقة صغيرة …

موقع مجلة كواليس اعداد زهراء  🌹 في بعض الأحيان تضطر إلى تخزين الفلفل الأخضر أو الرومي بدلًا من خسارته كليًا خصوصَا إذا كانت الكمية كبيرة، ولكن المشكلة تكمن في أن الفلفل سريع التلف ولا يتحمل درجة الحرارة العالية أو البرودة المرتفعة، ورغم ذلك فأنت مازلت تستطيع حفظه وتخزينه بطرق مختلفة …

موقع مجلة كواليس اعداد زهراء 🌹 مقادير الكيك 2 بيض + ½ كوب حليب + ½كوب سكر + ½ كوب زيت + عصير نصف ليمونة + 10غ بكينج باودر + فانيلا+ بشر قشر ليمونة + رشة ملح + كوب وربع دقيق وممكن أكثر حتى يصبح الخليط متماسك #الطريقة يخفق البيض …

موقع مجلة كواليس اعداد زهراء 🌹 المقادير 1 كغ لحم خروف مفروم مع 100 غ دهن 3 حبات طماطم حمراء ناضجة 2 ملعقة طعام زيت ذرة تتبيلة اللحم : 2 حبة بصل مفروم ناعماً جداً بشكل يدوي كوب بقدونس مفروم ناعم 1 ملعقة طعام ملح ملعقة طعام فلفل اسود ناعم …

موقع مجلة كواليس اعداد زهراء 🌹 المقادير 2 باذنجان، مقشر ملح وفلفل 2 بيض 1 كوب حليب 4/3 كوب دقيق 4/3 كوب دقيق ذرة 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر زيت للقلي الطريقة يُغسل الباذنجان ويُقشر ويُقطع إلى أصابع بسُمك 2/1 1 سنتيمتر. تُرش أصابع الباذنجان بالملح وتوضع في مصفاة لمدة …

موقع مجلة كواليس اعداد زهراء 🌹 المقادير 1 كوب من الماء الساخن 1 كوب من الحليب قليل الدسم 2 ملعقة كبيرة من السكر 2 ملعقة كبيرة من مسحوق القهوة … نسكافيه 2 ملعقة كبيرة من الشوكولاتة الداكنة المذوبة 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة 3 مكعب من الثلج (لكل كوب …

موقع مجلة كواليس اعداد زهراء  🌹 المكوّنات توست طري – 500 غرام زبدة – نصف كوب للحشوة: حليب سائل – 3 أكواب ونصف فانيليا – ملعقة صغيرة وربع نشاء ذرة – 5 ملاعق كبيرة سكر – ملعقتان كبيرتان ماء زهر – ملعقتان كبيرتان لتحضير الشيرة: سكر – كوبان ماء – …