فنون الطبخ و الحلويات

🌹موقع مجلة كواليس اعداد زهراء 🌹 المقادير – التمر : 2 كيلو (طري / مزال النوى) – الماء : 4 ليتر طريقة التحضير ضعي الماء في قدر على نار متوسطة إلى عالية حتى يبدأ الماء بالغليان. أضيفي التمر واتركيه ليغلي مع الماء مع التحريك من وقت لآخر حتى يلتصق. احرصي …

🌹موقع مجلة كواليس اعداد زهراء 🌹 المقادير ٥ اكواب دقيق كوب سمنه حيوانية ملعقة خميرة فورية ملعقة صغيرة بيكنح باودر ملعقتين سمسم ملعقة حبة السودة ..البركة . كوب زيت زيتون ملعقة صغيرة محلب ناعم ملعقه صغيرة ملح ملعقة صغيرة شومر اختياري ملعقة صغيرة يانسون كوب حليب دافئ ملقتين زعتر اخضر …

🌹موقع مجلة كواليس اعداد زهراء 🌹 المقادير – الملوخية : 1 كيلو (ورق / مغسولة ومقلية) – كزبرة خضراء : 4 عود – فلفل أخضر حار : قرن – الثوم : رأس – الثوم : 5 فصوص – كزبرة يابسة : ملعقة صغيرة – ملح : حسب الرغبة – فلفل …

🌹موقع مجلة كواليس اعداد 🌹 المقادير – فستق حلبي : 250 غراماً – الزبدة : 2 ملعقة كبيرة – سميد ناعم : كوب وربع – سكر : كوب – الماء : ثلث كوب – عصير الليمون : ملعقة كبيرة – ماء الزهر : ملعقة كبيرة ونصف – ماء الورد : …

🌹موقع مجلة كواليس اعداد زهراء 🌹 المكونات دجاجه مقطعه كمية الدجاج حسب الرغبه كوب زيت زيتون سماق ملح فلفل اسود هيل مطحون كيلو بصل صنوبر اختياري او لوز خبز صاج طريقة التحضير سلق الدجاج وتسحيبه تذبيل البصل المقطع جوانح بزيت الزينون ثم اضافة الدجاج المسحب مع اضافة الملح والفلفل الاسود …

🌹موقع مجلة كواليس اعداد زهراء 🌹 المقادير 👇👇 نصف كيلو كنافه ملعقه كبيره سكر بودره كوب سمنه مذابه 200جرام الكريمه ❤️ ٣ اكواب حليب سائل ٢ معلقه كبيره دقيق ٢ ملعقه كبيره نشا نصف ملعقه صغيره فانيليا ٢ ملعقه كبيره قشطه أو وش لبن ٣ معالق سكر الشربات 👇❤️ ٢ …

🌹موقع مجلة كواليس اعداد زهراء 🌹 العجينة: 3 اكواب برغل ناعم 1/2 كيلو لحم ناعم للعجن ماء ملعقة ونصف ملح ملعقتين دقة الكبة الحشوة : 10 بصلات مفرومة ناعم وقية ونصف لحمة بقر مفرومة ملح حسب الرغبة 7 بهارات حسب الرغبة. قطعة زبدة كوب زيت طريقة تحضير كبه ﺑﺎلصينيه ١. …

🌹موقع مجلة كواليس اعداد زهراء 🌹 المقادير : نصف كيلو معكرونة 4 ملعقة كبيرة حليب بودرة 4 ملعقة كبيرة دقيق ملح 100 جم زبدة نصف ملعقة صغيرة فلفل 300 جم لحم مفروم 200 جم جبنة موزريلا كوب فطر (مقطع) 4 كوب ماء الطريقة : اسلقي المعكرونة بحسب التعليمات الموجودة على …

🌹موقع مجلة كواليس اعداد زهراء 🌹 المقادير: كوب الا ربع ماء.. كوب الا ربع زيت.. 3 كوب دقيق.. م ك سكر.. بيضة.. م ص ملح.. م ك خميرة.. سمسم وكمون وحبة البركة حسب الرغبة.. الطريقة: نخلط المقادير الجافة ثم نضيف البيضة وندفئ الماء مع الزيت ونضيفه بالتدريج مع العجين حتى …

🌹موقع مجلة كواليس اعداد زهراء 🌹 المكونات كيلو لحم مقطع مكعبات. 2 حبّة بطاطس مقطعة شرائح. 2 كوب أرز. 2 ثمرة باذنجان مقطعة شرائح. 2 حبّة بصلة مفرومة. 1 بصلة مقطعة شرائح. نصف ملعقة صغيرة حبهان مطحون. نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة. ورق لورا. نصف ملعقة صغيرة كركم. مرق لحم. …