فنون الطبخ و الحلويات

  المقادير: بطاطا مسلوقة ومهروسة ناعم – صفار بيض – جبن شيدر او موزاريلا للحشو – ملح و فلفل أسود – زيت للقلي #الطريقة تعجن جميع المكونات مع بعضها جيدا وتشكل الأقراص ثم تحشی بقطعة الجبن وتغلق – تغمس في بيضة مخفوقة ، ثم تقلى في الزيت و ترفع على …

  المقادير : ٢ كوب عدس مسلوق – بصلة حمراء مفرومة ناعم – 2 کوب طماطم مفرومة ناعم -کوب خیار مفروم ناعم -کوب رمان -کوب بقدونس مفروم – ربع كوب نعنع مفروم ناعم – بصل اخضر مفروم ناعم – ثلاث ارباع كوب زيت زيتون – نصف كوب عصير ليمون – …

المقادير: 4 حبات بيض +علبة ياغورت دانيت شكولا +علبتين سكر علبة زيت +3 علب و نصف فرينة +2كيس خميرة الحلويات +ملعقة كبيرة كاكاو+فانيليا التزيين : علبة شكولا سوداء +علبة دانيت شكولا طريقة التحضير :في إناء نخلط البيض.. السكر.. الفاني.. الزيت.. الياغورت.. ثم نضيف الفرينة (طحين) و الكاكاو و الخميرة و …

  المقادير 2 كوب دقيق + 3 حبات بيض + كوب بصل مفروم ناعم + 3 كوب لب الكوسا + نصف كوب بقدونس مفروم ناعم + حبة بطاطا مبروشة + 2 كوب ماء + ملح حسب الرغبة + ملعقة صغيرة فلفل اسود + ملعقة كبيرة ونصف بيكنغ باودر #الطريقة ـ …

​​ #المقادير طحين : كوبان الزبدة : كوب (لينة (2 أصبع كل أصبع 100غم) السكر الناعم : 4 اكواب البيض : 4 حبات الكاكاو : 2 ملعقة كبيرة بيكنج بودر : ملعقة صغيرة الفانيليا : ملعقة صغيرة الزبدة : ملعقة صغيرة (لدهن الصينية ) دقيق : رشّة (لدهن الصينية ) …

المقادير:كيلو بطاطا🥔 أي 5 حبات متوسطين،نصف صدر دجاج🐔،حبة كبيرة بصل🧅،2 حبات زرودية🥕،كاس صغير جلبانة طايبة🫛،مغرفة معمرة طماطم الباطة🥫،2 فصوص ثوم🧄،ملح ،فلفل اسود عكري، مغرفة كبيرة و نص فرينة،كاس ماء سخون🥛، طبقة البطاطا؛نص كاس كريمة الطبخ(نقدر نعوضو بثلث كاس حليب)،بيضة صغيرة،جبن مبشور و شوية ملح،2 مغارف زبدة و شوي فلفل احمر …

المقادير: -دجاج او لحم حسب الرغبة راس ثوم -حبة طماطم-كمشة حمص -كمشة فول يابس-قصبر + دبشة بقدونس -2ملاعق طماطم مصبّرة-2 ملاعق زيت -ملح-فلفل اسود-فلفل مرحي-راس الحانوت- مغرف هريسة طريقة التحضير: خذي البركوكس و ادهنيه بشوية زيت ثم اغسليها و خليه ينشف مثل الكسكس ثم ضعيه في كسكاس و خليه يفور …

  المقادير ٢ كوب كريمة خفق سائلة ( ٥٠٠ مل ) + ربع كيلو شوكولاتة قطع ( ٢٥٠ جرام ) + ٣ ملعقة كبيرة سكر + ملعقة صغيرة فانيليا سائلة #الطريقة ▪على نار متوسطة توضع الكريمة ، وتُقلب باستمرار حتى تغلي . ▪تُرفع الكريمة عن النار ، ثم تُضاف رقائق …

🌹موقع مجلة كواليس اعداد زهراء 🌹 المقادير :نص كاس عسل،نص كاس سكر،زوج مغارف كبار مارغرين (100غ)،مغرفة صغيرة بيكاربونات،كاس غير ربع زيت،3 بيضات،باكي خميرة القاطو 10 غ ،مبشور الليمون، ملعقة صغيرة فانيليا ،4_5 كيسان فرينة مغربلة الطريقة في كسرونة ندير المارغرين،العسل و السكر نديرهم على نار هادية كيذوب السكر و يبدا …

🌹موقع مجلة كواليس اعداد زهراء 🌹 مقادير اللبن ٢ ﻛﻴﻠﻮ ﻭ ﻧﺼﻒ ﺯﺑﺎﺩﻱ ٣ ﻛﻮﺏ ﻣﺎﺀ ﺍﻭ ﻣﺮﻗﺔ ﺳﻠﻖ ﻟﺤﻤﻪ ٤ ﻣﻌﺎﻟﻖ ﻛﺒﺎﺭ ﻛﻮﺭﻥ ﻓﻠﻮﺭ ‏( ﻧﺸﺎ ‏) ﻣﻠﺢ ﺍﻟﻌﺠﻴﻨﻪ ٣ ﻛﻮﺏ ﺩﻗﻴﻖ ﻛﻮﺏ ﻭ ﺭﺑﻊ ﻣﺎﺀ ﺩﺍﻓﻰﺀ ﻣﻌﻠﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﻣﻠﺢ ﺍﻟﺤﺸﻮﺓ ﺑﺼﻠﺘﻴﻦ ﻛﺒﺎﺭ ﻣﻔﺮﻭﻣﻴﻦ ﻧﺎﻋﻢ ﻧﺺ ﻛﻴﻠﻮ ﻟﺤﻤﻪ ﻣﻔﺮﻭﻣﻪ …