يستعمل في شمال لبنان الجرن الحجري والمدقة الحجرية او الخشبية لتحويل اللحم إلى عجينة ناعمةمتماسكة اما في الجنوب فيتم استعمال البلاطة وهي كناية عن قطعة رخام مستطيلة يدق عليها اللحم والنتيجة نفسها فاللحم الذي يدق يدويآ يكون اطيب واشهى من اللحم الذي يطحن ميكانيكيآ فبعد ان يقطع اللحم الى شرحات …

  مقادير 2 كوب برغل أبيض ناعم . كوب ونصف يقطين ربع كوب طحين الأرز حبتان بصل ملعقة صغيرة ملح رشة فلفل أسود ملعقة صغيرة فليفلة حمراء ملعقة صغيرة كمون ناعم ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة حشوة السلق مقادير زيت زيتون فنجان قهوة حبتان بصل أحمر سلق مسلوق باقة سماق رشة …

‏البطريرك الذي مشي في جنازته 80 ألف مسلم ٠٠ البطريرك الذي رفع الرغيف وسأل الخباز هل كُتب عليه للمسيحيين فقط ٠٠ انه البطريرك #غريغوريوس_حداد في الحرب العالمية الأولى 1914-1918 وقعت مجاعة ( سفر برلك )التي حصلت في لبنان ففتحت البطريركية الأرثوذكسية في دمشق أبوابها لإطعام الجياع والوافدين من بيروت بدون …

د. لورانس نعمة الله عجاقة صحيحٌ أنّ البشر أهمّ من الحجر، لكنّ البشر أنفسهم ليسوا من فولاذ إنهم أرواحٌ هشّة، تتعب، وتتآكل بصمتٍ وهي تجمع من العمر فتاتَ أمان. يقولون: “الرزق يُعوَّض”، وكأنّ الرزق حفنة مالٍ تُستعاد بين ليلةٍ وضحاها، لا سنواتٍ طويلة من التعب المعلّق على الجدران، ولا نبضَ …

في أعقاب إرسال إيران ردّها على المقترحات الأميركية إلى الوسيط الباكستاني، قطع رئيس حكومة الاحتلال، بنيامين نتنياهو، أمس، مشاركته في مؤتمر للطائفة الدرزية في منطقة البحر الأحمر، وغادر المكان لإجراء محادثة هاتفية مع الرئيس الأميركي، دونالد ترامب. وقال نتنياهو للحاضرين: «اعذروني، يجب أن أغادر إلى القدس لأتحدث مع صديقنا الكبير …

صدر عن بلدية مجدل سلم البيان التالي: تستنكر بلدية مجدل سلم بأشد العبارات التقرير التحريضي الذي بثّته إذاعة لبنان الحر وما تضمّنه من ادعاءات وافتراءات باطلة بحق البلديات ورؤسائها، ومحاولة الزجّ بالمؤسسات البلدية في أمور تتنافى كلياً مع طبيعة عملها المدني والإنمائي والخدماتي. وتؤكد البلدية أن دورها، كما سائر البلديات، …

  تقرير/حميد الطاهري برعاية وزير التربية والتعليم والبحث العلمي الأستاذ حسن الصعدي دشن رئيس جامعة إب الأستاذ الدكتور نصر الحجيلي الأسبوع العلمي للحوسبة والعلوم التطبيقية الذي سيتم خلاله استعرض ومناقشا مشاريع تخرج طلبة تقنية المعلومات وعلوم الحاسوب بكلية الحاسبات والعلوم التطبيقية كما سيشهد استعراض أحدث الأبحاث والأوراق العلمية وإقامة معرض …

طرحت الفنانة شنتال أحدث أعمالها الغنائية بعنوان «بحبو ليلة»، وهي أغنية تحمل طابعاً رومانسياً وإحساساً دافئاً يعكس أسلوبها الفني الخاص. وتعاونت شنتال في هذا العمل مع مجموعة من الأسماء الفنية المميزة، حيث جاءت الأغنية من توزيع موسيقي للكبير حاتم منصور كلمات ، حسن علي خزعل، وألحان رضا صفي الدين. ومن …

في المانيا: إغتـ.ـصب الامر٠يكـ.ـان مع الانجليز والفرنسيين مليوني امرأة المانيه اثناء الحرب العالمية الثانية وتسببو في وفاة 200 الف امرأة بسبب الاغتصـ.اب المتكرر الذي تجاوز ال 70 مرة. في حرب فيتنام : قامت امريكـ.ا بقتـ.ل 160 ألف شخص، وتعذيـ.ب وتشويه 700 ألف شخص، واغتصـ.اب 31 ألف امرأة، ونُزعت أحشـ.اء 3.000 …

  لا يُبيد المحتلّ قطاع غزةَ بمن فيه فقط، بل يبحث حتى عن الأجنة في بطون أمهاتهم، ليبيدهم في سياق العدوان الإسرائيلي والإبادة الجماعية الممنهجة في قطاع غزة. هذه الإبادة تظهر بأشكالها إمّا عبر قصف المدنيين من نساءٍ حوامل، وقتلهنّ وقتل أجنتهنّ، أو عبرَ تجويعهنّ وتجويع أجنّتهن. “سوء التغذية الحادّ” …