كرص بالحليب 😋👍❤

إعداد: زهراء🌷

😍😍😍😍

.المكونات
125 جرام حليب
50 جرام سكر
25 جرام زيت
1 بيضة
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
15 جرام خميرة طازجة
300 جرام طحين خبز
رشة ملح

في وعاء كبير نضيف الحليب والسكر والزيت والبيض والفانيليا والخميرة مع شوكة ونخلط جيدا حتى يمتزجوا جيدا. ندمج الدقيق شيئًا فشيئًا ، وبينما نخلط الدقيق مع المكونات الأخرى بأيدينا. يجب أن تكون عجينة ناعمة ، بدون كتل ولزجة إلى حد ما ، اتركها ترتاح داخل الوعاء حتى يتضاعف حجمها (حوالي ساعة واحدة). بعد مرور الوقت ، نرش سطحًا ناعمًا بالقليل من الدقيق ونسكب عجيننا فوقه. باستخدام الأيدي فيها طحين ، نعجن قليلاً لإزالة الهواء الذي شكل العجين عن طريق مضاعفة حجمه ، ونشكل كرة ونمدد العجين بواسطة الشوبك ، ونترك العجين بسمك 1 سم تقريبًا. نقوم بتسخين الفرن إلى 220 درجة مئوية. باستخدام القاطع البيضاوي ، نقطع أجزاء من العجين ونتركها على صينية الخبز ، والتي سنكون قد أعدناها مسبقًا بورق الخبز ، ونقطع وسط كل رغيف ونترك حجم العجين يتضاعف مرة أخرى (1 ساعة أكثر تقريبًا). بعد مرور الوقت ، ندهنها بالقليل من الحليب ونضعها في الفرن ، ونخفض درجة الحرارة إلى 180 درجة ونخبز الحرارة لأعلى ولأسفل لمدة 10 دقائق تقريبًا. الوقت دلالة ، علينا حتى تأخذ لونًا ذهبيًا جميلًا على السطح. بمجرد خبزها ، أخرجي الصينية من الفرن اتركيها تبرد على الرف
‎وبالعافيـــــــــة

•