دجاج مشوي بالبرتقال والأعشاب (طعم مميز جداً) 🍊🌿

📝 المقادير:

فرخة كاملة (حوالي 1.5 كيلو، متقطعة 8 قطع أو نصين) 🐔
للتتبيلة:
عصير 2 برتقالة كبيرة 🍊🍊
بشر برتقالة 🍊
ربع كوباية زيت زيتون 🍾
4 فصوص ثوم مفروم 🧄
معلقة كبيرة روزماري طازج (أو ناشف) 🌿
معلقة كبيرة زعتر طازج (أو ناشف) 🌿
معلقة صغيرة بابريكا 🧂
ملح وفلفل أسود 🧂
شرايح برتقال وبصل للتزيين في الصينية (اختياري) 🧅🍊
🔪 الطريقة:
تتبيل الدجاج: اغسلي الفراخ كويس وجففيها. اعملي فيها فتحات صغيرة بالسكينة عشان التتبيلة تدخل جوه. 🔪
تحضير التتبيلة: في طبق عميق، اخلطي كل مكونات التتبيلة: عصير البرتقال وبشره، زيت الزيتون، الثوم المفروم، الروزماري، الزعتر، البابريكا، الملح، والفلفل الأسود. 🥣
النقع: حطي قطع الدجاج في التتبيلة وقلبيها كويس جداً عشان تتغلف من كل حتة. غطيها ودخليها التلاجة على الأقل 4 ساعات، والأفضل ليلة كاملة عشان تاخد أحلى طعم. 😴
الشوي: سخني الفرن على درجة حرارة 200°C. رصي قطع الدجاج المتبلة في صينية فرن. ممكن تحطي معاها شرايح برتقال وبصل. 🍊🧅
التسوية: دخلي الصينية الفرن لمدة 45-60 دقيقة، أو لحد ما الدجاج يستوي تماماً وياخد لون دهبي ومحمر. في نص المدة ممكن تقلبي قطع الدجاج عشان تتحمر من الناحيتين. ☀️
التقديم: قدميه سخن مع أرز أبيض أو أرز بالخلطة، وممكن تزينيه بشوية بقدونس. وبالف هنا! 🥳