👩‍🍳👨‍🍳 كريب مالح بحشو الدجاج

المقادير:

عجين الكريب:
نصف لتر حليب.
225غ طحين
2 بيض.
50غ زبدة.
ربع ملعقة صغيرة ملح(حسب الذوق).
فلفل أسود.
ثوم بودرة،بقدونس.

الحشو:

300غ صدر دجاج شرائح.
جزرة واحدة.
2 كوسة.
بصلة كبيرة مربعات.
فلافل ألوان.
3 قطع جبن مثلثات.
القليل من الجبن الاحمر،اختياري.
ملح،كركم،بابريكا.
زعتر،زنجبيل.
5 ملاعق زيت الطبخ مع زيت الزيتون.
صلصة حارة حسب الرغبة.

طريقة التحضير:
✅الكريب:

1- نذوب الزبدة ونتركها جانبا .
2- ثم نضع باقي المكونات في خلاط،نمزجها،ثم نضيف لها الزبدة،ونمزج ثم نترك المزيج في الثلاجة مدة نصف ساعة،ثم نخبر الكريب في مقلاة خاصة.

✅الحشو:

نضع صدر الدجاج في مقلاة مع الزيت،نقلب قليلا،ثم نضيف البصل مقطع والفلافل،الجزر والكوسة مبشورين،ونقلب،ونضيف الملح والتوابل والصلصة الحارة،ونحرك حتى يستوي،نتركه جانبا يبرد ونضيف له الجبن.

✅تشكيل الكريب:

نضع الحشو على الكريب في المنتصف ونغلق من الجوانب لنشكل مربعات،نضع مقلاة الكريب على نار متوسطة ونضع القليل من الزبدة ونقوم بتحمير الكريب. وتقدم