👩‍🍳👨‍🍳 كريب مالح بحشو الدجاج

المقادير:


عجين الكريب:
نصف لتر حليب.
225غ طحين
2 بيض.
50غ زبدة.
ربع ملعقة صغيرة ملح(حسب الذوق).
فلفل أسود.
ثوم بودرة،بقدونس.

الحشو:


300غ صدر دجاج شرائح.
جزرة واحدة.
2 كوسة.
بصلة كبيرة مربعات.
فلافل ألوان.
3 قطع جبن مثلثات.
القليل من الجبن الاحمر،اختياري.
ملح،كركم،بابريكا.
زعتر،زنجبيل.
5 ملاعق زيت الطبخ مع زيت الزيتون.
صلصة حارة حسب الرغبة.

طريقة التحضير:
✅الكريب:


1- نذوب الزبدة ونتركها جانبا .
2- ثم نضع باقي المكونات في خلاط،نمزجها،ثم نضيف لها الزبدة،ونمزج ثم نترك المزيج في الثلاجة مدة نصف ساعة،ثم نخبر الكريب في مقلاة خاصة.


✅الحشو:


نضع صدر الدجاج في مقلاة مع الزيت،نقلب قليلا،ثم نضيف البصل مقطع والفلافل،الجزر والكوسة مبشورين،ونقلب،ونضيف الملح والتوابل والصلصة الحارة،ونحرك حتى يستوي،نتركه جانبا يبرد ونضيف له الجبن.


✅تشكيل الكريب:


نضع الحشو على الكريب في المنتصف ونغلق من الجوانب لنشكل مربعات،نضع مقلاة الكريب على نار متوسطة ونضع القليل من الزبدة ونقوم بتحمير الكريب. وتقدم

شاهد أيضاً

وحدة التدخلات الطارئة تدشن مساهمتها لمشاريع المبادرات المجتمعية بمحافظة إب اليمنية من مادتي الاسمنت والديزل ..

تقرير /حميد الطاهري دشنت اليوم وحدة التدخلات المركزية التنموية الطارئة بوزارة المالية بالتنسيق مع السلطة …