ورق عنب

مقادير
نصف كيلو رز مصري
نصف كيلو لحمة عجل او غنم مفرومة ناعمة
١ راس بصل
٧ فصوص ثوم
٣ حبات طماطم طازج
نصف كأس زيت
ملح وفلفل وكمون وبهارات حسب الرغبة
نصف كيلو ورق عنب
نعناع اخضر اوناشف
ليتر ونصف ماء
طريقة تحضير ورق عنب
١. نقوم بنقع الرز بماء دافي ربع ساعه ونصفيه ونضيف عليه اللحم وباقي المكونات من عدا ورق العنب والماء ونخلطهم بالملعقه.

٢. نبدأ بالحشي ووضع الملفوف في قدر وعند الانتهاء من الحشي نضيف الماء وشوية زيت ونضغط الطنجرة لحتى الاستواء.