كرات البطاطا المحشية بالجبنة

بطاطا مسلوقة تهرسيها انا استعملت 3كبار…وتبليهم ملح وفلفل و2صفار بيضة وتخلي البياض نستعملوه بالخطوه الاخيرة…واحد بصل اخضر ونصف ربطة معدنوس تفرميهم ناعم وتذبليهم بشويه زيت…تضيفيهم للخليط وتحطي شوي بقسماط وتعجنيهم وتحطي قطعة جبنة انا استعملت كيري وتكوريها وتستفيهم بسفرة مرشوشه بدقيق وتخليهم يرتاحوا اقل شي تصف ساعة ….ولما تبي تقليهم حطيهم بالدقيق ثم البياض المخفوق ثم البقسماط ثم الزيت ….وعند التقديم تشبك باعواد الاسنان وترش بالمايونيز